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やかんちゃん
熟成肉の塩ハンバーグ
　
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Snapdishの料理写真:牛肉のロースト　トリュフ風味ソース　&ワイン熟成イベリコ豚べジョータのオーブン焼　トリュフ塩で　by 落合シェフ　入江シェフ
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牛肉のロースト　トリュフ風味ソース　 ワイン熟成イベリコ...
　
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Snapdishの料理写真:手作り味噌。３月に仕込んだのが、熟成完了。 全量で約、5キロ分。煮大豆と麹、自然塩だけで作りました。(^ー^)
さなさな
手作り味噌 月に仕込んだのが 熟成完了 全量で約 5キロ...
　
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Yasuhiro Koike
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Snapdishの料理写真:熟成塩ラーメン
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Snapdishの料理写真:俺流熟成塩ラーメン 2014.2.26 神宮前
tarqar
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Snapdishの料理写真:熟成塩豚のポトフ
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Snapdishの料理写真:『極み』厚切り牛たん焼&塩麹熟成たん焼定食
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Snapdishの料理写真:相方みやげ 冠舌屋 陣中のわざ 厚切り 塩麹熟成
ponnao
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Snapdishの料理写真:熟成3秒塩ロース
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熟成3秒塩ロース
　
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Snapdishの料理写真:タンユッケ、特製塩タン、熟成肉
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