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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 酒粕酵母液 あけびの肉詰めデミグラスソース ぬか床いらずでフルーツ漬物 無花果 柿 あけび3種 #液体塩こうじ#果物救済漬物
佐野未起の料理 酒粕酵母液 あけびの肉詰めデミグラスソー...
ちょいと放置プレイして残念になった果物が適任 果物100gに対して塩5g 発酵液...
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Snapdishの料理写真:熟成アカダイのアクアパッツァ 〜recipe〜
熟成アカダイのアクアパッツァ  recipe
5末 6月 旬はマダイからアカダイ チダイ にバトンタッチ おうちごはん おうち...
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Snapdishの料理写真:チキントマト煮込み 熟成メークインを使いました❤️
チキントマト煮込み 熟成メークインを使いました
 
材料: 昆布 水 鮭 赤海老 白菜 春菊 大根 人参 マロニー 焼き...
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Snapdishの料理写真:sweet&sour pork☆トマトとバルサミコ酢でイタリアン酢豚🍅
sweet sour pork と 酢で 酢豚
To 1125shinoさん 志野さん リスナップもありがとうございます
材料: バルサミコ酢 ケチャップ コンソメ 醤油 砂糖 酢豚の野菜 ...
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Snapdishの料理写真:ほっこり(◍︎´꒳`◍︎)大根と豚肉の味噌炒め煮
ほっこり 大根と豚肉の味噌炒め煮
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 大根がたくさんあったので豚肉と...
材料:  
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Snapdishの料理写真:初めて作るシュトーレン(黒糖)
初めて作るシュトーレン 黒糖
昨日作りました 簡単なのに 凄く美味しかったです なんと発酵は1回です 初めて作...
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Snapdishの料理写真:甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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Snapdishの料理写真:追いこうじみそで♪もち豚と水菜のみそ汁♪
追いこうじみそで もち豚と水菜のみそ汁
ハナマルキの新商品 追いこうじみそ は 70年前の伝統製法 追いこうじ製法 で仕...
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Snapdishの料理写真:燻製ぬか漬け砂肝のサラダ リヨン風
燻製ぬか漬け砂肝のサラダ リヨン風
茹でた砂肝を燻製風味ぬか漬けに コンビニで売ってるスモークタンみたいな 若干ジャ...
材料: 砂肝 水 塩 水の1 くらい
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Snapdishの料理写真:発芽玄米納豆 #発芽玄米 #納豆
発芽玄米納豆 発芽玄米 納豆
じわじわと毎日実験が行われております 本日の完成品は 発芽玄米を納豆で 発酵させ...
材料: 玄米 水 納豆
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり燻製屋のホワイトウインナーポトフ👌グ〜です😀
野菜たっぷり燻製屋のホワイトウインナーポトフ グ です
燻製屋の熟成あらびきポークと野菜 スパイスを合わせ パリッとうまい ブラックペッ...
材料: 燻製屋ホワイト キャベツ じゃがいも 人参 ブロッコリー た...
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Snapdishの料理写真:蔥油餅
蔥油餅
 
材料: 中筋麵粉 蔥花 豬油 或沙拉油 鹽 滾燙開水 冷開水
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Snapdishの料理写真:鶏モモ豆味噌漬け( ˙▿˙ )大根葉タルタル添え
鶏モモ豆味噌漬け   大根葉タルタル添え
また味噌料理です 笑 今回は鶏モモを味噌漬けにしてみた これうま 大根葉タルタル...
材料: 味噌 きび砂糖 みりん 酒 ニンニク
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Snapdishの料理写真:中国土産で朝粥
中国土産で朝粥
中国出張から帰国した翌朝 飽きずにまたまた中国広東省的な朝ごはん 米を12倍程度...
材料: 米 水 胡麻油 塩
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