関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:
naoko ogura
　
マンチェゴの2年熟成 いただきまぁす
  • 9
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:熟成ステーキランチ
すかライン
熟成ステーキランチ
　
  • 125
  • 34
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:日本酒
工藤
日本酒
木火土金水 コレ二年熟成なんだ 最近キレイな熟成とよく会うなぁ
  • 128
  • 9
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:自家製パンチェッタ
谷川 球一
自家製パンチェッタ
豚バラを使って塩漬けのパンチェッタをたまに作ります 粗挽きの黒胡椒をたっぷりまぶ...
  • 517
  • 48
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:バルマ ブリュット リゼルバ‼2008
あきら
バルマ ブリュット リゼルバ 2008
この間 地元の鮨屋に持ち込みして気に入った泡です スペインのBIOで2008とか...
  • 137
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:熟成ハヤシソースのオムライス
小林美緒
熟成ハヤシソースのオムライス
　
  • 89
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:灰干し串焼き
亀戸 養生蕎麦 高の
灰干し串焼き
灰干し串焼き 旨味のかぎ となるのがアミノ酸 アミノ酸は タンパク質の分解の過程...
  • 1,076
  • 78
  • 35
  • 保存
Snapdishの料理写真:nechi　'05　根知谷産五百万石　特等米　×　ばちこ
あなた×お酒をもっと楽しく
nechi　 05　根知谷産五百万石　特等米　 　ばちこ
日本酒に テロワール という概念を取り入れている蔵 渡辺酒造店の　nechi　 ...
  • 843
  • 42
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:プレミアム安納と縞海老
金子 雄介
プレミアム安納と縞海老
プレミアム安納と縞海老を白板昆布に寝かせた組み合わせはいかが 白板昆布で熟成させ...
  • 401
  • 31
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:アンドレ ブルネル コート デュ ローヌ ヴィラージュ キュヴェ サブリーヌ2010
あきら
アンドレ ブルネル コート デュ ローヌ ヴィラージュ ...
まずはカシス コーヒー 続いてブラックベリー 無花果 樽は使わずステンレスタンク...
  • 420
  • 18
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:一日熟成オムライス（笑）
ヤマザキ
一日熟成オムライス 笑
　
  • 30
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:64のバローロ！ なんと香りも果実味も充分感じられる、程よい熟成具合。50年前のものとは思えない＼(^o^)／
yossini
64のバローロ なんと香りも果実味も充分感じられる 程よ...
　
  • 87
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:能登國　大吟醸
あなた×お酒をもっと楽しく
能登國　大吟醸
香りはもちろん 口に含んだときのインパクトがとても強いです 熟成感のある旨味は ...
  • 501
  • 44
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:
金子 雄介
　
富山県 氷見 白海老 手剥き白板昆布 熟成仕上げ
  • 75
  • 17
  • 1
  • 保存