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Snapdishの料理写真:手作り鶏ハム( ´ ▽ ` )ノ💗公文の公ゎハムだょ〜…アレ? ♪( ´θ`)ノ
手作り鶏ハム 公文の公ゎハムだょ アレ ノ
ちゃんとハムの味だょ 初めて作ったけど うまぁ
材料: 鶏もも or ムネ肉 セロリの葉とか くさい葉っぱ 蜂蜜 o...
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Snapdishの料理写真:プチトマトのセミドライトマトオイル漬け
プチトマトのセミドライトマトオイル漬け
完熟プチトマトを山盛り 150でゲット 速攻ドライトマトを仕込みました 庭のロー...
材料: プチトマト 塩 にんにく ローズマリー タイムなどお好きなハ...
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Snapdishの料理写真:鳥肉のわさび漬け焼き(りっちゃん隊員発案)周りの野菜のチーズ焼きには2mi みゅーちゃんのバターパン粉を使いました(❁´◡`❁)*✲゚*あと鯛めしね!
鳥肉のわさび漬け焼き りっちゃん隊員発案 周りの野菜のチ...
鯛めしは貝柱から出汁取りました 銀杏もいれて みゅーちゃんのバターパン粉にはガー...
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Snapdishの料理写真:Indian Curry~バターチキンカレー~
Indian Curry バターチキンカレー
インド在住の方からいただいたスパイスを使って 本格カレーに初挑戦 手作りナンにも...
材料: 玉ねぎ 鶏ムネ肉 無糖ヨーグルト カルダモン ガラムマサラ ...
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Snapdishの料理写真:ただいま、参鶏湯仕込み中♪
ただいま 参鶏湯仕込み中
最近 体力低下の為久しぶりに参鶏湯
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Snapdishの料理写真:コーンビーフ仕込みます
コーンビーフ仕込みます
牛もも肉の塊を塩水とハーブ スパイスに浸けておいて 週間後に茹でる
材料: 牛かたまり肉 ローリエ タイム クローブ 粒黒胡椒 水 塩
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Snapdishの料理写真:ブルギニオンバター Bourguignon butter
ブルギニオンバター Bourguignon butter
バター エシャロット ニンニク パセリをミキサーでガーっと
材料: 無塩バター エシャロット パセリ ニンニク 塩 白コショウ
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Snapdishの料理写真:キムチ、漬かりました。
キムチ 漬かりました
ヤンニョンのお粥の代わりに 塩麹使いました 美味しく漬かりました
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Snapdishの料理写真:釣った魚のポワレ
釣った魚のポワレ
 
材料: オマール海老の頭と殻 ニンニク 玉ねぎ セロリ 人参 ローリ...
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Snapdishの料理写真:朝だけど おでん出来た🙌
朝だけど おでん出来た
おはようございます 夜中は 雷ゴロゴロ怖かったです 今朝 やっと出来上がりました...
材料: 大根 スジ1 引きスジ スジ2 ハラカワ スジ3 アキレス ...
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Snapdishの料理写真:参鶏湯
参鶏湯
 
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Snapdishの料理写真:ブフ・ア・ラ・ブルギニョン牛肉の赤ワイン煮・ブルゴーニュ風   Boeuf bourguignon
ブフ ア ラ ブルギニョン牛肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ...
夜中に煮込み肉を仕込みました これで何日かもつな
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
黒胡椒タップリで しっとり出来ました
材料: 鶏胸肉 ハチミツ 塩 粗挽き黒胡椒
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Snapdishの料理写真:家庭で本格的♪ハーブバター
家庭で本格的 ハーブバター
そのまま塗って焼いたり 炒めたり するだけで エスカルゴバター風 ガーリックトー...
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