関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:夏は刺身で一献
夏は刺身で一献
刺身 枝豆 塩辛 紅鮭漬 漬物 野菜 オクラの胡麻和え
  • 1,121
  • 60
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:本日の作り置きおかず☆
本日の作り置きおかず
本日の作り置きおかず 煮卵 ブロッコリーとカニカマと クリームチーズの味噌和え ...
  • 75
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ナスとオクラと豚肉のポン酢炒め
ナスとオクラと豚肉のポン酢炒め
今日は仕事中頭痛と軽い吐き気があったので 帰って来て横になっていて 知り合いの方...
  • 1,353
  • 68
  • 5
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の俺弁当!
今日の俺弁当
ラフテー 魚の煮付け ナスとオクラの煮浸し 玉子焼き ミニ白菜のお浸し
  • 206
  • 39
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:ちゅら夏さんのガスパチョ
ちゅら夏さんのガスパチョ
ちゅら夏さんのガスパチョ朝食に作ってみました 仕上げに濾さなかったので滑らかさに...
レシピをチェック
  • 1,841
  • 130
  • 6
  • 28
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし ※写真の物
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
  • 465
  • 54
  • 3
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:アスパラ豚まき
アスパラ豚まき
クックパッドで拾ってきた照りマヨ生姜たれ美味しかった オクラ納豆うま 納豆ブーム...
  • 136
  • 6
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:【無塩】きなこパンケーキ&オクラ茶碗蒸しランチ
無塩 きなこパンケーキ オクラ茶碗蒸しランチ
無塩  無添加  無加工食品 パンケーキ  いも  茶碗蒸し ニュージーランド
  • 71
  • 39
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:さくらさんの料理 オクラとちくわのきんぴら
さくらさんの料理 オクラとちくわのきんぴら
無性に食べたくなったんで また作りました 今宵は BINTANG BEERととも...
レシピをチェック
  • 1,076
  • 257
  • 21
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:マグマ飯でダイエット
マグマ飯でダイエット
マグマ出来ました お肉もオクラも勝手にほぐれてとろとろです マグマ サラダ 味変...
  • 127
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ところてん納豆キムチ
ところてん納豆キムチ
今日の夕食 ところてん納豆キムチ ところてん 納豆 キムチ オクラ 低カロリー ...
  • 66
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日のメインはなめこオクラ掛け冷奴、いや、バナナかな?
今日のメインはなめこオクラ掛け冷奴 いや バナナかな
お腹空いた 午前中の研修終わりました 午後は暑い体育館で歌の練習です しっかり食...
  • 755
  • 13
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:🌻のっけ寿司で和んぷれーと(*¨*)♪
のっけ寿司で和んぷれーと
のっけ寿司で和んぷれーと 季節は早取りですね 着物や帯の柄も同じく半月ほど早めに...
  • 556
  • 55
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:大根とこんにゃくの煮付け
大根とこんにゃくの煮付け
大根とこんにゃくを煮付けしてネギと七味をふりかけました これだけでも結構ご飯が進...
  • 508
  • 13
  • 3
  • 保存