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Snapdishの料理写真:群馬のお雑煮
Yoko Kuno
群馬のお雑煮
実家のおせちは具たくさんです おつゆは 鶏胸肉と一番出しで醤油ベース 大根 人参...
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Snapdishの料理写真:３日とろろ。うにといくら、大トロ、とろろ丼
ちこ
日とろろ うにといくら 大トロ とろろ丼
年末お寿司屋さんにいただいたお海苔の佐賀のはしり とろろ 本鮪大トロ いくらの醤...
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Snapdishの料理写真:まだ食べてる残りものごはん。
ちこ
まだ食べてる残りものごはん
紅白なますといくらの醤油漬け ピリ辛の怪味鶏 蒲鉾 市販品 の飾り切り 数の子 ...
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Snapdishの料理写真:豚バラと蓮根のカレー醤油炒め。
Misuzu(@misumisu0722 )
豚バラと蓮根のカレー醤油炒め
年末にアップし損ねてた適当ごはん でも御節にこういうのあってもいいな 豚バラ カ...
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Snapdishの料理写真:二人暮らしのおせち 2016
R_ITO
二人暮らしのおせち 2016
おせち完成 だて巻き 黒豆 数の子 手綱かまぼこ 栗きんとん 海老のうま煮 なま...
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Snapdishの料理写真:茹で鶏の醤油漬け
pepi
茹で鶏の醤油漬け
　
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Snapdishの料理写真:椎茸。皿で落としぶたをして水戻し。ペーパータオルで漉した戻し汁と多めの砂糖で炊き、アクをしっかり取ります。煮汁が少なくなったら醤油少々で味付けして完成。
matt
椎茸 皿で落としぶたをして水戻し ペーパータオルで漉した...
　
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Snapdishの料理写真:叩き牛蒡。出汁、酒、醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ、熱いうちに砂糖、梅昆布茶、酢を合わせた擂り胡麻に絡める。
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叩き牛蒡 出汁 酒 醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ ...
　
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Snapdishの料理写真:金時人参。出汁、白醤油、砂糖で少し甘めに炊いて型抜きします。
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金時人参 出汁 白醤油 砂糖で少し甘めに炊いて型抜きしま...
　
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Snapdishの料理写真:高野豆腐。出汁、砂糖、味醂、白醤油で甘く煮含めます。
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高野豆腐 出汁 砂糖 味醂 白醤油で甘く煮含めます
　
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Snapdishの料理写真:里芋。出汁、白醤油、塩、味醂、砂糖で煮含め中。
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里芋 出汁 白醤油 塩 味醂 砂糖で煮含め中
　
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Snapdishの料理写真:クワイ。下茹でしてから出汁、きび砂糖、白醤油、味醂で炊きます。煮物はどれも明日もう一度煮返して味を入れます。
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クワイ 下茹でしてから出汁 きび砂糖 白醤油 味醂で炊き...
　
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Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
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蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
　
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Snapdishの料理写真:ごまめ。ペカンナッツと一緒に乾煎り。摘んでポキンと折れたら終了。砂糖醤油に絡めて仕上げます。
matt
ごまめ ペカンナッツと一緒に乾煎り 摘んでポキンと折れた...
　
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