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Snapdishの料理写真:高野豆腐と鶏挽肉の和風ロールキャベツ
高野豆腐と鶏挽肉の和風ロールキャベツ
すりおろした高野豆腐と挽肉でタネを作り ロールキャベツに 和風鶏出汁で煮込んで葛...
材料: 鶏挽肉 高野豆腐 刻み白葱 味噌 おろし生姜 醤油 酒 味醂...
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Snapdishの料理写真:豚軟骨の軟らか煮  半熟卵のコツ
豚軟骨の軟らか煮 半熟卵のコツ
豚軟骨は圧力鍋で30分 手羽先なら2 3分なのですが でも とろっとろです
材料: 豚軟骨 生姜 酒 みりん 砂糖 濃口醤油 片栗粉 針生姜 付...
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Snapdishの料理写真:フィリピン料理の「ギニリン」を再現してみたょ♪
フィリピン料理の ギニリン を再現してみたょ
前に 人の知り合ぃから ご馳走になった ギニリン とぃぅ料理なんだけど ご飯と一...
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Snapdishの料理写真:初秋のクリームシチュー
初秋のクリームシチュー
クリームシチュー 清里キャベツ第4弾です 温帯低気圧になった台風もやっと通り過ぎ...
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Snapdishの料理写真:鶏五目炊き込みご飯
鶏五目炊き込みご飯
うちのダーリンから炊き込みご飯が食べたいというリクエストがあったので鶏五目炊き込...
材料: 鶏 にんじん 蒟蒻 しいたけ タケノコ 水煮 米 水 鶏がら...
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Snapdishの料理写真:焼きどて煮豆腐定食〜名古屋風どて煮レシピ〜
焼きどて煮豆腐定食 名古屋風どて煮レシピ
昨日の夕食の残りをアレンジ 温めなおした どて煮をグラタン皿に入れたお豆腐にかけ...
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Snapdishの料理写真:創味焼肉のたれで豚バラチャーシュー
創味焼肉のたれで豚バラチャーシュー
 
材料: 豚バラブロック 酒 水 醤油 砂糖 蜂蜜 創味焼肉のたれ
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Snapdishの料理写真:かぼちゃの塩麹煮♪(´ε` )
かぼちゃの塩麹煮
国産のおいしいかぼちゃが出回ってるので 先月仕込んだ塩麹で煮ました お砂糖なしで...
材料: かぼちゃ お水 塩麹 お醤油 かつお節
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Snapdishの料理写真:前菜   茄子の揚げ煮
前菜 茄子の揚げ煮
これは前日に仕込み 冷やして出します お客様の時に便利です 薬味が絡むように丁寧...
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Snapdishの料理写真:夏は角煮よりニンニク酢醤油煮がベターかなっ♪♪
夏は角煮よりニンニク酢醤油煮がベターかなっ
ニンニクも もったいないし 美味しいから食べてね ノ
材料: 豚バラブロック 手羽中 じゃがいも 人参 ゆで卵 ニンニク ...
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Snapdishの料理写真:🍶今夜の和食御膳😋
今夜の和食御膳
今日は数日前に買ったごぼうを使い切ろうと ごぼうの唐揚げを軸にメニューを考えた所...
材料: 甘鯛 煮汁 お水 お酒 醤油 みりん 砂糖 塩 生姜輪切り ...
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Snapdishの料理写真:フキの田舎煮。
フキの田舎煮
今日で3連休終わり やばい たった3日で生活リズムが崩れ明日2時に起きれる気がし...
材料: フキ 厚揚げ 竹輪 牛蒡 鶏もも肉 煮汁 水 がごめ昆布 ほ...
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Snapdishの料理写真:スペアリブ 魚焼き器でBBQ
スペアリブ 魚焼き器でBBQ
ビールに合うわぁ 煮てからなので柔らかくアッサリ スープも別に楽しめます
材料: 豚スペアリブ 野菜何でも
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Snapdishの料理写真:大根もち
大根もち
大根の煮物がお餅へ変化 梅干しは カレイの煮付けに入れてたやつです b
材料: 大根の煮物のあまり 大根 片栗粉 小麦粉 塩 かにかま 水
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