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Snapdishの料理写真:だしのっけ蕎麦
だしのっけ蕎麦
今日の賄い 山形のだし みたいのをのせてお蕎麦にしました 大好きな卵黄も 本当は...
材料: 蕎麦 ナス アク抜き後しぼる キュウリ ミョウガ 長芋 大葉...
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Snapdishの料理写真:豚しゃぶ蕎麦
豚しゃぶ蕎麦
こちらは一昨日 日曜日のお昼ご飯 減塩してると小麦粉の麺を打つ時には結構な量の塩...
材料: 蕎麦 乾麺 豚もも薄切り肉 水菜 長ネギ 柚子 だし汁 醤油...
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Snapdishの料理写真:🔷父のみそおべった🔷
父のみそおべった
マルコメタイアップ投稿 夏のつぶみそ料理 お墓参りに行ったせいか 若いころに 実...
材料: 小麦粉 水 玉葱 粒みそ
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Snapdishの料理写真:夏の定番 ズッキーニと搾菜の冷たい汁麺
夏の定番 ズッキーニと搾菜の冷たい汁麺
素麺 蕎麦 饂飩 さっぱりと食べたい時 オリーブオイル汁でスルッと食べる そうめ...
材料: ズッキーニ 搾菜 九条ネギ 胡麻 オリーブオイル 白だし 水...
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Snapdishの料理写真:蕎麦寿司(いなりと巻き寿司)
蕎麦寿司 いなりと巻き寿司
久しぶりに蕎麦寿司が食べたくなったので作りました 簡単にできて美味しいですよ
材料: 蕎麦 すし酢 味つけいなり 焼き海苔 具はお好みで
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Snapdishの料理写真:揚げ蕎麦とかぶのサラダ★
揚げ蕎麦とかぶのサラダ
かぶの実も葉っぱも生でワシャワシャと食べられます 揚げ蕎麦は食感のアクセントにG...
材料: かぶ かぶの葉 蕎麦 茹でたもの ドレッシング ごま油 酢 ...
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Snapdishの料理写真:そば稲荷
そば稲荷
母が友達と持ち寄り飲み会をするというので 作りました
材料: 寿司あげ だし汁 醤油 みりん 砂糖 そば 寿司酢
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Snapdishの料理写真:鴨ロース   芹と赤葱、おろしたての山葵を添えたサラダ仕立て
鴨ロース 芹と赤葱 おろしたての山葵を添えたサラダ仕立て
大体 これだ というところまで来た感はあるけど 微妙な個体差でも仕上がりが変わっ...
材料: 鴨むね肉 厚さ30mm かえし 又は麺つゆ 3倍濃縮 薬味の...
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Snapdishの料理写真:そば粉のガレット
そば粉のガレット
こんな時間にお昼ご飯 バイト前の三男にそば粉のガレットを作ってあげました これだ...
材料: そば粉 水 塩 サラダ油 卵 ハム ピザ用チーズ 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:試合飯⚽️
試合飯
試合3日前 晩ごはん 塩麹麻婆豆腐 かぼちゃ煮 鰤のタタキ  オクラと長芋のおか...
材料: 豆腐 鶏ひき肉 長ネギ 豆板醤 水 塩麹 酒 おろしにんにく...
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Snapdishの料理写真:近い親戚丼
近い親戚丼
頂いた烏骨鶏の卵と普通の鶏もも肉で 色も味も濃い親子丼となった 卵って1日に何個...
材料: 卵 長ネギ 鶏もも 鰹と昆布の出汁 かえし Kurozu F...
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Snapdishの料理写真:ライム蕎麦と、アマゾンパロットのバディちゃん
ライム蕎麦と アマゾンパロットのバディちゃん
おはようございます 本来なら暑い夏にスダチ蕎麦といきたいところですが 豪州にスダ...
材料: 昆布 アゴ ゴボウ ささがき 舞茸 酒 醤油 蕎麦 ライム
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:鴨ねぎそば
鴨ねぎそば
焼き肉の日 8月29日 蕎麦 やきにく いや 焼き鳥だ 冷たい鴨の蕎麦を食べたく...
材料: 蕎麦 乾麺 お湯 鴨肉 食べやすく切る ねぎ 3 4センチに...
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