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カツオのたたき
 
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Snapdishの料理写真:高知のかつおたたき!
高知のかつおたたき
 
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夕ごはん 12 3
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Snapdishの料理写真:うなぎとカツオのたたきで晩ご飯
うなぎとカツオのたたきで晩ご飯
7 3 晩ご飯 いつも 簡単ごはんですが 最近さらに手をかけていないなぁ 自由人...
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Snapdishの料理写真:
 
7 30夜 かつおのたたき 厚揚げもやし炒め
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Snapdishの料理写真:かつおのたたき
かつおのたたき
新玉ねぎと細ネギたっぷりのかつおのたたき ウチの 味ぽん は大きいサイズです 新...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かつおのたたき、翡翠なすの梅肉だれ、ピーマンとあみエビのきんぴら、いんげんのすり流し、ご飯

かつおの上身の柵に(目の前で半額になったあ、)出会ったので自家製たたきに。
さすがに炭火は無いので、ガスで炙って八重造りにし、表面を酢で叩いて〆て旨味を封じ込め、香味野菜をたっぷり盛付けました。

本当に新鮮だったので
今晩は かつおのたたき 翡翠なすの梅肉だれ ピーマンとあ...
続き 本当に新鮮だったので全く血のにおいもせず 舌がとろける美味しさ 田舎から野...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
御盆 今宵のお料理

[箸割り]
めかぶ狸特製タレ和え
(無化調/無添加)
辣韮の朝鮮漬け
(キムチ/鶴橋製)

[突き出し]
鱧皮と胡瓜の和え物
(無化調/無添加/自家製タレ)

[向付け]
鰹の叩き 
あしらい一式
(玉葱/茗荷/大葉/大蒜)
※狸特製タレ添え
(勿論此方も無化調/無添加/自家製です)

[主菜]
鶏と豚バラのガンボ
(昨日の仕込み品)
[〆]
御飯orパスタを考慮中w
狸の宴シリーズ 御盆 今宵のお料理 箸割り めかぶ狸特製...
和食 無添加 無化調 自家製 手製 郷土料理 高知の料理 鰹 かつお カツオ 叩...
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Snapdishの料理写真:かつおー
かつおー
かつおのたたきって美味しい
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