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ホクホクのゆり根が美味しいです 土鍋で炊くのでごはんもゆり根もふっくら おこげも...
材料: 米 ゆり根 ごぼう 人参 干し椎茸 煮干しの粉 味醂 酒 醤...
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新生姜でシロップを作った残り 千切り保存しておきました それを使って ベビーホタ...
材料: ベビーホタテ しめじ 生姜 濃いめの出汁 醤油 味醂 お酒
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おでんの翌日 おでん具 いちまさ 野菜揚げ の残り お出汁全て こんにゃく と新...
材料: いちまさ野菜揚げ こんにゃく 牛蒡 茹で大豆 人参 おでんの...
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山梨の甲府というところに親戚がいるのですが そこの従兄弟から頂いた煮貝各種 小ぶ...
材料: 煮貝 あわび あかにし貝 米 えのき 薄揚げ 煮貝煮汁 水 ...
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鶏手羽はお手軽で良いだしが出るのでよく作る 今回は焼き豆腐を入れてみました 煮崩...
材料: 鳥手羽元 大根 人参 焼き豆腐 だし汁 醤油 酒 砂糖
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今日の晩御飯の 品です 小松菜の立派なのが二束50円 解凍してたむね肉があったの...
材料: むね肉 酒 塩 砂糖 醤油 胡麻油 ニンニク 生姜すりおろし...
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その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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1品足りない時の箸休め 今回唐辛子入りの板こんにゃく使いました 味が入りにくい食...
材料: 板こんにゃく 顆粒和風だしの素 酒 出汁醤油 砂糖 水 ネギ...
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