かつお昆布だし  酒  のレシピと料理アイデア

昆布茶で揉んだセロリを大量投入で しっとり美味しくなりました

かぼちゃの煮物にミニトマトの酸味とレーズンの甘みが合わさって これまたサッパリ美...

和風顆粒出汁と昆布茶 お酒とごま油で味付けした蒸し焼き茄子のナムルです 刻み大葉...

エコな佃煮です 出汁を取った昆布に お鍋に入れたしいたけの軸と 出汁を取った茅乃...

暖かくなりましたね 春がすぐそこまで来ています 金目鯛に桜漬けを乗せた蒸し物 和...

こんにちは 平日フルの仕事と夜も更に予定がひたすら続き 久しぶりの投稿です 昨年...

なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...

こちらではまだ地物の筍が出回ってないので 市販の国産筍の水煮を使って手軽に作りま...

鶏肉が苦手な家族がいるので 大きくゴロんとカットして ダシにつけてから 焼き付け...

無類のラーメン好きですが 自分で作ってたのは初めてです 失敗したわけではないので...

新鮮な真鯖があった為

我が家定番の胡麻味噌鍋 煮る前です コロナ禍以前 来客の時もこの鍋を作ると老若男...

第ニ幕 自然の恵みに感謝しつつ調理して更に感謝すて頂きました 今年初の 燗酒とと...

つけあげ用に買ったタコが余ったので 冷蔵庫のなんきんと炊いた 煮物 たこ かぼち...