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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴前菜・秋刀魚の塩焼き 韮醤油・茄子の照り焼きどんぶり・手羽先と小松菜の具沢山お味噌汁・大和芋&オクラ・ゆず酢もずく納豆
Today s Dinner 前菜 秋刀魚の塩焼き 韮醤...
To okinawa1123さん 沖縄 ピロピロ ライフさん 素敵美味しいお料理...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の塩焼き。だし巻き卵焼き。なすのシソ味噌味。べったら風漬物。キュウリの煮物。ししとうのきんぴら。
秋刀魚の塩焼き だし巻き卵焼き なすのシソ味噌味 べった...
キュウリは醤油 酢 砂糖 生姜 鷹の爪などとよく炒めました
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Snapdishの料理写真:虹鱒ヤマメの甘露煮と虹鱒の炊込みごはん
虹鱒ヤマメの甘露煮と虹鱒の炊込みごはん
魚の塩焼きばかりでは飽きてしまうので 甘露煮 あと何かないかなあと炊込みごはんに...
材料: 虹鱒やヤマメ 醤油 砂糖 生姜 米 水 だしの素
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Snapdishの料理写真:マグロのはらすガーリックバター醤油&塩焼き   かぶのゆかり和え 筋子   しのちゃんのポテトアンチョビガーリックバター*\(^o^)/*#カブのゆかり和え#かぶ#ゆかり和え
マグロのはらすガーリックバター醤油 塩焼き かぶのゆかり...
しのちゃんのポテトアンチョビ作ったよ 冷凍ポテトをフライパンで炒り揚げしている間...
材料: カブ ゆかりふりかけ ごま油 塩
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧と夏野菜の揚げ浸し(茄子、パプリカ、白葱、万願寺とうがらし)、いさき塩焼き 緑醤油添え、とうもろこしとジュンサイの寒天寄せ、茸とネギのミネラル味噌汁、旬菜はと麦ご飯
今晩は 鱧と夏野菜の揚げ浸し 茄子 パプリカ 白葱 万願...
薬膳料理教室2日目も無事終わり 皆さんのお役に立てた実感 達成感で 気分良く夕餉...
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Snapdishの料理写真:パパ氏さんの料理 ナチュラルフード新レシピ発掘オーディションのファイナリストに選ばれました‼️SDのアピールもしときましたよ😆
パパ氏さんの料理 ナチュラルフード新レシピ発掘オーディシ...
色々な野菜を使った握り寿司です 単調にならない様に煮る 焼く マリネ 漬物等色々...
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Snapdishの料理写真:今晩は、結び太刀魚塩焼き、蛍烏賊の醤油漬け カイワレ、筍と太刀魚の子の信田煮、茸と絹さやの味噌汁、ご飯、夏ミカン
今晩は 結び太刀魚塩焼き 蛍烏賊の醤油漬け カイワレ 筍...
昨日は端午の節句 立夏 鼃始鳴 蛙が鳴き始める 立夏の初候 田舎ではオスの蛙がメ...
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Snapdishの料理写真:晩酌 家飲み 美味しい時間
晩酌 家飲み 美味しい時間
午後からようやく 晴れました 今日も夕飯前に お風呂屋さん 笑 週3日 気分爽快...
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Snapdishの料理写真:今日の俺弁当!
今日の俺弁当
牛タンの生姜醤油焼き 鯖の塩焼き 人参シリシリー 揚げ島豆腐 ゴーヤーとマコモの...
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Snapdishの料理写真:泡泡会🍻という納涼party②         @我が家
泡泡会 という納涼party 我が家
お客様4人と私たち夫婦の6人 一応泡泡会 ですが 途中からシャンパンと ナパのワ...
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Snapdishの料理写真:関アジなめろう🐟🐟🐟やっぱ、アジは美味いわ❣️😄
関アジなめろう やっぱ アジは美味いわ
早速ですが釣果報告です インスタに載せてるから写真はそっち見てね イサキ 40c...
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Snapdishの料理写真:おうちごはん「ヘルシー和定食」
おうちごはん ヘルシー和定食
連休の最終日 ようやく通常モードです   日間 外食 お出かけ続きで   晩ごは...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚塩焼き  手羽元と玉子の醤油煮  鶏のネギ塩焼き  ほうれん草としめじのおしたし  プチトマトとモッツァレラのカプレーゼ   ハマグリ煮  粕汁  松茸ご飯❗️❗️❗️
秋刀魚塩焼き 手羽元と玉子の醤油煮 鶏のネギ塩焼き ほう...
 
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