こうじの日  塩  のレシピと料理アイデア

先々週のあの雪 の日の夜 遠藤 三郎商店さんで食べたお料理のひとつ かぼちゃスー...

おはようございます 晴天の朝です まだ5月なのに夏日って何でしょう 身体がついて...

皆様こんにちは いつも作るボロネーゼとは違うけど 発酵ケチャップ トマト塩麹 醤...

いつもの基本の肉じゃがも美味しいけど 今回は 寒こうじ を使って 何 たまに作る...

白だしで炊いたご飯に焼きサバと大葉を混ぜたご飯と塩麹パウダーをまぶしただけなのに...

皆様おはようございます 今日はringoちゃんのお誕生日なのでお料理の中からクリ...

パインパン ドライパインにラム酒を絡ませてから使いました バター ワッフルシュガ...

我が家もやっと新米 になりました 早速炊いて塩むすびに シンプルでうまい やっぱ...

こんばんは 先月末にTOMOちゃんと会った時に頂いた 手作り塩こうじ マジックソ...

釣り魚シリーズ 本がつお 記録投稿 コメントスルーしてね なまり節とマイクロトマ...

夕飯早めに準備してお風呂屋さん 今夜は 日韓コラボの居酒屋ごはん キンパ お刺身...

おはよーございます 久しぶりに　魚です ぶりを液体塩こうじに　漬けて 焼いてます...

サーモンの麹漬けが大好きで 以前は買っていたのですが 今はマルコメさんの生塩麹で...

この日を楽しみに今週頑張ってきたんだもの とやかく言われても言われなくても 俄然...