こうじの日 のレシピと料理アイデア

2022年9月17日 土 先日投稿したキウイ甘酒スムージーで 糀甘酒賞を頂いちゃ...

おはようございます 我が家の愛犬ポッキーの半年の介護や仕事の疲れで手つかずのお弁...

釧路名物のスパカツミートを再現 ミートソースは大豆ミートとトマトソースとケチャッ...

鶏むね肉に塩こうじを揉み込み 置く 沸騰させたお湯に浸けておくだけで しっとり柔...

本日のメニュー 鶏手羽の塩こうじペッパー焼き ねじりこんにゃくの炒め煮 ブロッコ...

素朴なおやつやね マイヤーレモン使用 最近 暗くなるのが早くなってきたね 早く涼...

いつもは塩と砂糖で5日程漬け込んでから オーブンの低温で一時間ほど焼くのですが ...

使ってみた の塩こうじ 振りかけて 日ねかせて焼きました 少し甘めな豚になりまし...

醤油や味噌にあまりこだわりはないのだけど しょうゆ糀と塩糀だけは手作りしています...

金曜日のSnapdishさんのオンライン配信でご紹介されていた一品 醤油こうじで...

今朝のご飯は だし巻き卵 以前も作った マルサンアイ様 の 香りつづくとろける味...

今日も仕事の時間と同じーっ なんやかんやと バタバタの一日でしたっ 明日は ゆっ...

皆様こんばんは 皆んなが大好き鶏の唐揚げ作ったよ 発酵メーカーで作った にんにく...

甘味として糀甘酒の素を使用して 煮付けを作ってみました 身がふんわり柔らかに出来...