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大豆のお肉で 痺辛餡だく麻婆茄子
時差ありです せっかく戴いたモニター からの 投稿じゃなくてすみません しかも2...
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新玉ねぎのステーキ
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鶏の豆鼓醤焼きとレンジで3分ピリ辛メンマ風でお弁当
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こんばんは o お久しぶりです towaさんの鯖のにんにく醤油煮を作らせていただ...
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新緑の季節 緑を食べる こごみの天ぷらと蕗の青煮弁当
昨夜はしっとりと和食 この時期に必ず作る 蕗の青煮 今朝農協に行ったら 綺麗な蕗...
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豚キムトマト
お う ち 居 酒 屋 あ や お 豚キムトマト お品書き 豚キムトマト 今日の...
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家庭菜園の新じゃがを沢山いただきました ウスターソースを使うのが決めて ソースっ...
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キャベツと卵の お手軽で簡単なおかず 今日は時間がなく あれこれチャチャっと作っ...
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作り置き カブの葉っぱのごはんがススムくん
ゴマ油で生姜の千切りを炒めて カブの葉っぱと油揚げも投入 酒 みりん 醤油で 作...
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牡蠣の照り焼き丼
モニター当選でいただいたオイスターソースで 牡蠣の表面カリッと焼いてオイスターソ...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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たっぷりキャベツをシャキシャキ感が残る程度にサッと赤唐辛子と一緒に炒め 白だしと...
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