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mii
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パッタイ
 
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Snapdishの料理写真:きゅうりと長芋の明太子和えサイコロサラダ
NHKきょうの料理より、我が家風アレンジです。
さいの目に切った長芋ときゅうりを明太子で和えています。
風味づけに無農薬レモンの皮ごとみじん切り、自家製しょうが酢、青じその千切りを和えみようがを散らしました。
梅雨時のさっぱり感を出してみました。サラダとしてもおつまみにも。^^
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