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Snapdishの料理写真:最近のお気に入り「ごま和え胡麻」
最近のお気に入り ごま和え胡麻
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Snapdishの料理写真:白菜のごま酢和え
白菜のごま酢和え
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Snapdishの料理写真:にんにくとバターで旨味とコクをプラス~鰤の照り焼き
にんにくとバターで旨味とコクをプラス 鰤の照り焼き
和食にバターとにんにくは殆ど使いませんが美味しいです 材料 4人分 鰤の切身 4...
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Snapdishの料理写真:おべんとう  2017.2.9
おべんとう 2017 2 9
お弁当 2017 2 9 鶏肉で酢豚風 ナムルの のりハムチーズ巻き 豆もやし ...
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Snapdishの料理写真:ごま風味肉じゃが
ごま風味肉じゃが
お出汁を使わず お砂糖 味醂 お醤油とお水だけで煮ます きび砂糖 とたっぷりのす...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:れんこんバーグ
れんこんバーグ
レンコンは すりおろしと 刻みとを入れたのでもちもちシャキシャキ サラダのドレッ...
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家族で旅行に行くと 必ず行く場所は 地元のスーパー その土地のものが売られていて...
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おはようございます ご無沙汰しております 今が旬のホタルイカを冷凍庫に常備してい...
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香味野菜の冷しゃぶサラダ
ネギと大葉とすりごまをお酢醤油砂糖で混ぜて 冷しゃぶサラダ さっぱりおいし
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Snapdishの料理写真:お弁当の残りもの豚の生姜焼き朝ごはん。ずっと体調崩してて、やっとご飯作る元気でてきた〜 そろそろ異動発表かなあ。

#本日の朝ごはん
◎豚の生姜焼き
 お酒で下味し、小麦粉をまぶした豚肉と玉ねぎを炒める。醤油:酒:みりん:はちみつ 6:4:4:1、生姜すりおろしを加え煮詰める。
◎ほうれん草の白和え
 茹でて水に浸したほうれん草、茹でた人参、水を切った豆腐、醤油:はちみつ 3:1を和える。
◎長芋と胡瓜の梅ポン酢和え
 角切りした長芋、胡瓜、すり潰した梅、ポン酢、いりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
お弁当の残りもの豚の生姜焼き朝ごはん ずっと体調崩してて...
 
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じゃことほうれん草の和風パスタ
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お豆腐ディップで食べる と
芽が出て1袋50円で売られていた新じゃがさんと伯母の畑の採れたて を久しぶりにお...
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