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130204 白菜と油揚げの煮物
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ボールにパン粉を入れ その上に 豆腐 水切りなしで を入れて 混ぜます 豚ひき肉...
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Snapdishの料理写真:こま切れ肉で☆スピード豚丼♪
こま切れ肉で スピード豚丼
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Snapdishの料理写真:焼きそばハマってます😉
焼きそばハマってます
この前 テレビで豆腐皮と玉こんにゃくを使った料理番組を見て 初めて知った 豆腐皮...
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鶏もも肉と長ネギであったかお蕎麦
鶏もも肉はさっと両面焼いておきます 長ネギも焦げ目がつくまで焼きます お水 だし...
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Snapdishの料理写真:肉とネバネバ月見うどん♡
肉とネバネバ月見うどん
お肉は牛丼の肉と同じ調理法 だしはだしの素 醤油 みりんで味つけ 好きな濃さにな...
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Snapdishの料理写真:給食にも出るよ沖縄料理☆パパイヤイリチー
給食にも出るよ沖縄料理 パパイヤイリチー
ご近所さんから頂いたパパイヤ 料理に使うのは青いパパイヤです イリチーにしようか...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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祭 めかじきの梅しそのせ 和風白菜ロール
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筍と蒟蒻の煮物 薄味で
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超絶ウマイよ 里芋の煮っころがし
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