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きんぴらごぼう
作り方 ごぼう 人参 ごぼうの皮むきは クシャクシャにした アルミホイルでゴシゴ...
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低糖質
今晩は豚肩ロースの味噌焼き 豚肩ロースと言っても小さくカットしてあるお手頃お肉 ...
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Snapdishの料理写真:ちょっと甘めのお揚げのきつね蕎麦🦊orうどん♬
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ちょっと甘めのお揚げのきつね蕎麦 orうどん おはようございます 今日から4月 ...
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味噌煮込み鍋で赤だし比べました
こんばんは 今夜はモニターで頂いたサンジルシ料亭赤だしと違う赤だしの味噌煮込み鍋...
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秋味 和風パスタ
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鶏胸肉と大葉のチーズ焼き 他弁当
お弁当 旦那弁当 8月19日 お盆明け 久しぶりのお弁当 鶏胸肉と大葉のチーズ焼...
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ふろふき大根のお味噌汁
レンチンした大根をほんだしや酒 みりんで下煮しておいて 油揚げとねぎを添えただけ...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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絶品 おひたし
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おうちでもつ鍋 O
ときどきある寒い日には あったかお鍋 もつを二度 1度目は水から 2度目は酒と湯...
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炊き込みご飯 白だし味
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