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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(11)昆布だしをとってみる
夏休みの自由研究 11 昆布だしをとってみる
築地の市場には昆布の専門店があります このレシピは 吹田商店 に教わりました
材料: 昆布 水
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Snapdishの料理写真:かぼちゃ豆腐

夏にぴったり✨
つるんと涼しげな【かぼちゃ豆腐】🎐

炎症を抑え疲労回復を手助けしてくれる【かぼちゃ】を本葛粉で固め、ごま豆腐のようなもっちり食感に☺

葛根湯でも有名な【葛】は、体内の熱を下げ、暑さで弱りがちな胃腸のダメージを回復させてくれます✨
かぼちゃ豆腐 夏にぴったり つるんと涼しげな かぼちゃ豆...
美容 ダイエット 美肌 腸活 ダイエット 和食 かぼちゃ くず かぼちゃ豆腐
材料: かぼちゃ タネ ワタをとったもの A だし汁 塩 葛粉
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Snapdishの料理写真:しめじ飯 (回文)     #大黒本しめじ
しめじ飯 回文 大黒本しめじ
回文作りました 気合いだ気合い 出汁合いこのしめじ飯の濃い味だい 秋だい秋 香り...
材料: 米 水 酒 薄口醤油 大黒本しめじ れんこん 2mmの薄切り...
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Snapdishの料理写真:『甘酒で筑前煮 めちゃめちゃ美味しかったです』
甘酒で筑前煮 めちゃめちゃ美味しかったです
昨日は雑誌サンキュの ファンミーティングのイベントに参加 朝から恵比寿まで出掛け...
材料: 里芋 人参 蓮根 椎茸 こんにゃく ごぼう 鶏肉 甘酒 醤油...
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Snapdishの料理写真:黒豆煮
黒豆煮
お砂糖少ないから 艶が出ないけど 小さい頃から食べてきた黒豆はコレ 甘いのは 食...
材料: 黒豆 お砂糖 醤油 こんにゃく だし汁 醤油 みりん お酒
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Snapdishの料理写真:いちごパスタ🍓
いちごパスタ
いちごとトマトの冷製パスタ いちごをたくさんもらったので作ってみました いちごの...
材料: いちご トマト オリーブオイル にんにく レモン汁 塩 バル...
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Snapdishの料理写真:たらこレモンバターパスタ
たらこレモンバターパスタ
アルモンデパスタ
材料: たらこ 大葉 海苔 バター 粉末昆布だし 昆布茶 おろしにん...
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Snapdishの料理写真:キャベツと桜えびの味噌󠄀汁
キャベツと桜えびの味噌 汁
旬の柔らかくて甘いキャベツと 桜えびの香ばしい香りが 食欲をそそります
材料: キャベツ 桜えび 乾物 ごま油 だし汁 麹の花 無添加オーガ...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖素麺
焼き鯖素麺
お店に焼き鯖があったので今年も焼き鯖素麺を作ることが出来ました 毎年焼鯖と素麺だ...
材料: そうめん 焼き鯖 舞茸 茄子 玉ねぎ 調味料  水 本だし ...
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Snapdishの料理写真:ヤマサ焼きあごだしで レモンジンジャースープ!
ヤマサ焼きあごだしで レモンジンジャースープ
風邪の引きはじめに 体に優しい レモンジンジャー 焼きあごだしつゆ 美味しい 鶏...
材料: A ヤマサ 焼きあごだしつゆ A 水 A すりおろし生姜 B...
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Snapdishの料理写真:味染み豆腐と夏野菜の冷やし味噌汁
味染み豆腐と夏野菜の冷やし味噌汁
今日のお昼に ほんだし を使って冷や汁を作りました これ なかなか旨いぞぉ 味染...
材料: きゅうり 薄切り 中玉トマト 薄切り 木綿豆腐 さいの目切り...
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Snapdishの料理写真:薔薇な茶碗蒸し
薔薇な茶碗蒸し
久しぶりに作りました o
材料: 卵 だし汁 醤油 みりん 人参 片栗粉 水
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Snapdishの料理写真:冷凍豆腐で豆腐ひじきハンバーグ、具沢山豚汁🌸
冷凍豆腐で豆腐ひじきハンバーグ 具沢山豚汁
賞味期限の短いお豆腐はいつも冷凍します 解凍するとおからみたいになるのでひじき煮...
材料: 冷凍豆腐 ひじき煮 豚ひき肉 片栗粉 塩コショウ
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Snapdishの料理写真:冷やし月見そ汁🌝
冷やし月見そ汁
賽の目に切った山芋とすりおろした山芋の冷やし汁をうずらの卵で月見風に シャキシャ...
材料: 山芋 うずらの卵 青のり ほんだし 赤味噌 お湯
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