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Snapdishの料理写真:いなむどぅち
いなむどぅち
今日は 沖縄のお味噌汁のひとつ いなむどぅち を作りました 白味噌 豚肉 カステ...
材料: 豚バラブロック カステラかまぼこ 白こんにゃく 干し椎茸 に...
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Snapdishの料理写真:粉豆腐の炒り煮〜♡battymamaのおうちで美味しい給食ご飯♡
粉豆腐の炒り煮 battymamaのおうちで美味しい給食...
おはようございます 皆さんは 粉豆腐ってご存知でしたか 先日 給食で初めて使いま...
材料: 粉豆腐 鶏ひき肉 干ししいたけ にんじん だし汁 砂糖 薄口...
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Snapdishの料理写真:お雑煮☆2022☆
お雑煮 2022
明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願いします 今年の抱負 現状維持 ...
材料: 椎茸の戻し汁と水 白だし みりん 丸餅 大根 金時人参 手鞠...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ芋煮
アルモンデ芋煮
2週間ほど前に作ったものです 冷蔵庫のあるもので庄内風芋煮を作りました 大根 人...
材料: アルモンデの野菜 味噌
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Snapdishの料理写真:肉無しでも水戻し干し椎茸で旨味アップ!モヤシ炒め
肉無しでも水戻し干し椎茸で旨味アップ モヤシ炒め
干し椎茸には干すことでグアニル酸が生成し また水分が減ることで成分の濃縮が起こり...
材料: もやし 一晩水で戻した干し椎茸 しめじ 油揚げ ほんだし 塩...
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Snapdishの料理写真:じゅーしー(沖縄の炊き込みご飯)
じゅーしー 沖縄の炊き込みご飯
年越しそばの時の軟骨ソーキ煮を使って沖縄の炊き込みご飯を作りました 軟骨ソーキの...
材料: 米 ほんだし ヒガシマル牡蠣だし醤油 豚の茹で汁 干し椎茸の...
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Snapdishの料理写真:春の恵みたっぷり♪うちの満菜ほっこり豚汁
春の恵みたっぷり うちの満菜ほっこり豚汁
レシピブログさんのモニター品で ほんだしを頂きました 普段から ほんだしを愛用し...
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Snapdishの料理写真:厚揚げ鶏ミンチ詰め
蒸し茄子生姜白だし浸し
水菜とベーコンの炒め物
厚揚げ鶏ミンチ詰め 蒸し茄子生姜白だし浸し 水菜とベーコ...
鶏胸肉をフードプロセッサーで挽いて 人参と干し椎茸のみじん切り はんぺんを入れて...
材料: 鶏胸肉または鶏ミンチ 人参 みじん切り 干し椎茸 みじん切り...
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉で茄子の挟み焼き
大豆のお肉で茄子の挟み焼き
少し前に作ったおかずです 大豆のお肉はお湯で戻すだけの手軽さが好きです 菜園で採...
材料: 茄子 大豆のお肉 擦り生姜 わけぎ または長葱 大葉 玉子 ...
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Snapdishの料理写真:あれから29年、今日はおむすびの日です
温かいお味噌汁とおむすびがあれば🍀
あれから29年 今日はおむすびの日です 温かいお味噌汁と...
おむすびの日 1月17日 元日の能登半島地震 心が痛みます 日も早い日常が戻りま...
材料: 減塩味噌 木綿豆腐 小松菜 大根 お揚げ ほんだし
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Snapdishの料理写真:鶏と鱈の糀漬け🍲寄せ鍋
鶏と鱈の糀漬け 寄せ鍋
今回 スパイスで カンタン鍋変術5種 モニター でいただいたのは 大根おろし き...
材料: 鍋つゆ 薄口しょうゆ 酒 塩 昆布だし 干ししいたけだし 切...
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Snapdishの料理写真:間違いなし我が家の鴨そば♥鶏でもオケィ(๑•̀ω•́๑)ฅ!
間違いなし我が家の鴨そば 鶏でも
の水かぬるま湯に 椎茸の戻し汁に 昆布も入れておく ネギは ぶつ切り センチ に...
材料: 椎茸の戻し汁昆布 ほんだしかあごだし 醤油 麺つゆ みりん ...
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Snapdishの料理写真:きざみ昆布の煮物
きざみ昆布の煮物
きざみ昆布は とにかくすぐに出来ちゃうので おすすめです 凍み豆腐は 福島の名産...
材料: きざみ昆布 凍み豆腐 だし 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:豚バラ肉に見える?車麩の照り焼き
豚バラ肉に見える 車麩の照り焼き
おダシを染み込ませた車麩を照り焼きに じゅわ っ もちっとした食感です
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