オーバーナイト発酵 寒いから常温放置14時間 でパンブールを焼いたよ 前回 パン...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 水 液体塩麹 チーズ ピーカ...
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米粉を使って 黒糖山食パンを焼いたよ 黒糖パンにはモラセスシロップね モラセスシ...
材料: 強力粉 米粉 黒糖 モラセスシロップ 水 スキムミルク 塩 ...
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さつまいもとリンゴのパンと ベーコンとチーズのパンを焼いたよ 丸い方のさつまいも...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 卵 バター イースト フィリング リン...
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ハードル高いハードパン 皆さんの色んなのを見てポイントメモメモしてやっとバリッと...
材料: リスドォル 水 塩 砂糖 バタークープ用 イースト サラダ油
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全粒粉のちぎりパンを焼いたよ 全粉量の20 を全粒粉にして焼いてみたよ お食事パ...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 スキムミルク イースト 水 無塩バ...
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仕込み水はビールを使ってミックスナッツの山食パンを焼いたよ ビールはちょっと期限...
材料: 強力粉 砂糖 バター 塩 ビール イースト スキムミルク ミ...
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ついにシリーズ化してしまうほど気に入ったオーバーナイト発酵のパン ブール 今回も...
材料: 強力粉 砂糖 イースト 液体塩麹 水 チーズ ピーカンナッツ
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マテウス ロゼを半分仕込み水に使い オーバーナイト発酵15時間を経てチーズonブ...
材料: 強力粉 マテウス ロゼ 水 イースト 液体塩麹 砂糖 ピザ用...
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