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Snapdishの料理写真:今晩は、まながつおの西京焼き、海老と胡瓜のあちゃら和え 人参 錦糸卵 昆布 フォー、砂肝串、はも胡、しめじとわかめの吸物、ご飯

調理の幅がとても狭いまながつおですが、きめ細かい身は西京漬けが最も合うので、昨日から漬けてあったものを焼き、みりんをひいて頂きました。
西京味噌の上品な香りが、まながつおの風味を引き立て、絶
今晩は まながつおの西京焼き 海老と胡瓜のあちゃら和え ...
続き 西京味噌の上品な香りが まながつおの風味を引き立て 絶品 あちゃら和えとは...
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Snapdishの料理写真:七草粥( ˙▿˙ )健康が1番!
七草粥   健康が1番
今年も1年 健康で元気に過ごせますように せりなずなごぎょうはこべらほとけのざ ...
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Snapdishの料理写真:6月30日
今晩は、イワシと緑のダイヤモンド ラザニヤ仕立て 干し葡萄 松の実、冬瓜と帆立のスープ クコの実 ハトムギ 紅花若葉、枝豆ライス
6月30日 今晩は イワシと緑のダイヤモンド ラザニヤ仕...
毎年6月30日は 夏越祓 なごしのはらえ で 水無月 京都で夏越祓の日に食べる三...
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Snapdishの料理写真:ホットドッグ&苺サンド弁当
ホットドッグ 苺サンド弁当
Feb 19 2024 今日のお弁当 ホットドッグ いちごサンド キウイ サラダ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ボウゼ酢洗い、お煮しめ、銀杏、とろろ芋梅肉和え、豚汁、もち麦ご飯
今晩は ボウゼ酢洗い お煮しめ 銀杏 とろろ芋梅肉和え ...
今日のような 田舎和食が落ち着くお年頃 うおぜ シズ エボダイとも言われるイボダ...
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Snapdishの料理写真:カツオのたたきでカルパッチョ
カツオのたたきでカルパッチョ
いつもはカツオのタタキは ポン酢で食べるけど 今日はお洒落にカルパッチョで オリ...
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Snapdishの料理写真:久しぶりの手作りぎゃーざ
久しぶりの手作りぎゃーざ
作ったのは昨年末です 洒落込んで五香粉隠し味に入れよ と思ったら全然隠れてなくて...
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Snapdishの料理写真:今晩は、冬瓜蒸し 銀餡がけ 海老 木耳 生姜、無花果の胡麻味噌がけ、まながつおの西京焼き、青瓜の漬物、合わせ味噌仕立 豆腐 えのき、ご飯

昨日より早く帰れたので、やっぱり季節の和食に(^^)

残っていた冬瓜をすりおろして、暑い時期にも合う蒸し物一品。
無花果は甘さを加減しながら丁寧に煮て胡麻味噌で。
お盆前に冷凍し
今晩は 冬瓜蒸し 銀餡がけ 海老 木耳 生姜 無花果の胡...
続き お盆前に冷凍してあったまながつおを丁寧に焼いて 日本料理完成 ほんの少し丁...
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Snapdishの料理写真:三浦半島の野菜尽くし♥
三浦半島の野菜尽くし
昨日は 横須賀にある の野菜直売所に行ってきました すかなごっそ っていって大混...
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Snapdishの料理写真:夜の酒の肴
夜の酒の肴
わさび菜とミニトマトとパルミジャーノのサラダ 牛肉とやなぎ松茸のバルサミコ酢和え...
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Snapdishの料理写真:ねぎま、すなぎも、ハツ、レバーの焼き鳥♡
ねぎま すなぎも ハツ レバーの焼き鳥
串に刺したら みりん酒砂糖醤油を煮詰めたタレを絡めて焼き また仕上げにハケでぬっ...
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Snapdishの料理写真:グリーンスムージー
メロンパントースト
ポテトサラダ
鶏皮
グリーンスムージー メロンパントースト ポテトサラダ 鶏...
メロンパントースト めっちゃ簡単で めっちゃ美味しかった ただ 目分量過ぎたww...
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Snapdishの料理写真:夏野菜と厚揚げの南蛮漬け
夏野菜と厚揚げの南蛮漬け
昨日まさお により 収穫されたばかりの新鮮野菜たちと 賞味期限2日切れ厚揚げの ...
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Snapdishの料理写真:小岩井マーガリン ヘルシー芳醇仕立てで🍞ほぼメロンパンなトースト
小岩井マーガリン ヘルシー芳醇仕立てで ほぼメロンパンな...
Snapdishさんから小岩井マーガリンが届きました 普段は朝も米食な我が家です...
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