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信州 木曽 の 無塩漬物 すんき漬 のせ蕎麦
 
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塩麹きのこマリネ
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Snapdishの料理写真:『居酒屋・智子』
本日のおつまみ… 『芝海老の青海苔唐揚げ』
久々の家蕎麦なので、蕎麦に合ったおつまみを…。 水を抑えた芝海老に塩・青海苔の下味をつけて、揚げる寸前に小麦粉をふるい、180°Cの胡麻油でカラッと揚げて、出来上がり😋

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