骨付き鶏もも肉を 蒸してから水飴を塗って香ばしく揚げてるので外は パリッと中はジ...
材料: 濃口醤油 米酢 上白糖 タバスコ 刻みニンニク 刻み生姜 黒...
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セクレト部位 日本で言う豚トロですかね 稀少なベジョータのセクレトなんで極めてシ...
材料: 豚ブロック肉 豚トロ 塩 胡椒 ニンニク おろす レモン汁 ...
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リゾットを作る為に鶏のブロードが必要だったので ー ゞ 手羽元とモモ肉を入れて ...
材料: 水 鶏手羽元 鶏モモ肉 玉ねぎ 人参 セロリ ニンニク ロー...
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私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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我が家のカレーはルーもカレー粉も小麦粉も使いません クミンシード ターメリック ...
材料: クミンシード にんにく 生姜 玉ねぎ コリアンダー ターメリ...
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