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Snapdishの料理写真:カレイのみりん干し、根菜サラダ、カボチャの煮物、雑穀米、味噌汁
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 ほっけのみりん干し、青のり入り卵焼き、きゅうりの甘酢漬け、もやしの味噌汁
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Snapdishの料理写真:ししゃもみりん 生春巻き 温野菜 味噌汁 キムチ納豆
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 鯖のみりん干し、きゅうりの酢の物、れんこんの塩きんぴら、油揚げのマヨチーズ焼き、じゃがいもの味噌汁、玄米
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Snapdishの料理写真:20141221夕食。豚肉と白菜の蒸し煮は鍋キューブの白湯を利用。冷凍にしておいたすだちを絞ってみりんと宗田節醤油を加えて作ったぽん酢で楽しみました。魚河岸揚げは焼いて、おろし生姜を添えて。先日作り置きしたヒジキ。キャベツと油揚げの味噌汁。やずやの十六雑穀入りご飯。
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Snapdishの料理写真:鯖みりん・大根サラダ・味噌汁
鯖みりん 大根サラダ 味噌汁
 
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Snapdishの料理写真:豚肉の味噌漬け
豚肉の味噌漬け
 
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Snapdishの料理写真:晩ごはん。銀ダラみりん、帆立の刺身、ところてん、サラダ、ナスとシシトウの味噌炒め、キャベツと油揚げのお味噌汁。ちょっとおかずが多過ぎた。
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Snapdishの料理写真:肉味噌を作りました

豚挽き肉を多目に解凍してしまったので、肉味噌を作りました。
鍋に酒とみりんを煮立せて挽き肉を投入。
灰汁をとったら、赤味噌少しと甜麺醤、蜂蜜で味付け、味が整ったらお好みで豆板醤を入れて辛味を足しても美味しいです。

今日は中華乾麺を茹でてジャジャ麺にしました。
肉味噌を作りました 豚挽き肉を多目に解凍してしまったので...
 
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Snapdishの料理写真:みりん醤油と味噌。焼きおにぎり2種 #OnigiriAction
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Snapdishの料理写真:鯖みりん干し・ほうれん草の胡麻和え・胡瓜の浅漬け・大学芋・牛蒡の唐揚げ・味噌汁・ご飯
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Snapdishの料理写真:ばんごはん。銀鱈みりん 、ささみと胡瓜の醤油炒め、春雨のタイ風和物、豆腐としめじのお味噌汁。
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