みりん  昆布戻し汁  のレシピと料理アイデア

旧年中はいろいろお世話になり ありがとうございました 本年もよろしくお願いいたし...

大分の友達から絶品干し椎茸が届きました 香りが伝わらないのが残念です 昆布椎茸を...

休日のお昼 外にはまだ雪が積っていて風が強い肌寒い日です 近所でおいしいお揚げを...

あけましておめでとうございます 昨年はたくさんのモグモグ コメントをいただきあり...

小松菜と油揚げと干し椎茸の和え物 油揚げを乾煎りしてから 干し椎茸 干し椎茸の戻...

少し太めの切り干し大根を水で戻して良く絞って 醤油 酒 みりん 酢を煮たたせて冷...

今夜はイワシのつみれ汁を作りました イワシは手で捌いて包丁で叩いてネギ すり下ろ...

秋色メニュー こんがり揚げのきのこあん トースターでカリカリに焼いた お揚げ キ...

今日はこの間京都で食べたランチの復習です 余分に加えたのは鯛のうま汁煮 豚肉の生...

山形のだし 薬味として 冷や奴や素麺 納豆とご飯にかけて いろいろ使える 今夜は...

地鎮祭で頂いた物で乾物スルメイカが 食べないと神様に失礼かと思い食べやすい大きさ...

今晩は肉じゃが 糖質を抑えるために入れるのはズッキーニ ズッキーニ自体には癖がな...

冷凍うどんを熱湯で茹で戻す 汁は カツオと椎茸の出汁に白出汁と醤油と酒で調味 具...

蒸し大豆 にんじん ごぼう たけのこ こんにゃく しいたけ 昆布 昆布の戻し汁 ...