ビタントニオのフードプロセッサーでザクザク刻んで作っておいたレリッシュ 刻みピク...
材料: 鶏もも肉 塩 片栗粉 油 めんつゆ みりん 酢 ゆで卵 マヨ...
- 647
- 102
- 3
- 17
- 保存
- 1,802
- 106
- 1
- 16
- 保存
揚げずに焼いてヘルシーに 醤油麹を使った南蛮だれを絡めて 自家製ピクルスのタルタ...
材料: 鶏胸肉 酢 みりんor酒 おろしにんにく マヨネーズ 片栗粉...
- 10,236
- 162
- 20
- 6
- 保存
お正月に行った台湾で食べた魯肉飯 ルーローハン が美味しかったのでおうちで作って...
材料: 豚バラ肉塊 豚バラ肉塊 水 生姜 ネギの青い所 ゴマ油 おろ...
- 2,013
- 41
- 2
- 3
- 保存
短冊切りタイプの切り干し大根があったのでヤンニョムソースで漬けてキムチ風にしてみ...
材料: 厚めの切り干し大根 水で戻す 人参 ニラ なければ青ネギでも...
- 6,590
- 43
- 4
- 4
- 保存
- 1,536
- 58
- 3
- 2
- 保存
毎月握りずしをやるので この季節に仕込んで冷凍保存しています 今年は大粒 小粒と...
材料: 生筋子 塩 お湯 65 60 漬けだれ 料理酒 薄口醤油...
- 2,063
- 108
- 1
- 6
- 保存
鹿肉をたくさん頂いたので ジンギスカンにしてみようとキッチンで実験的に試行錯誤し...
材料: 鹿肉 揉みだれ 醤油 味噌 中濃ソース 砂糖 みりん 蜂蜜 ...
- 12,171
- 157
- 44
- 8
- 保存
- 398
- 27
- 1
- 1
- 保存
- 1,914
- 18
- 3
- 保存
こんにちは お疲れ様です 暑くてたまりません 重い腰 根っこの生えたからだから気...
材料: 豚ロース 円熟こうじ味噌 マルコメ糀甘酒の素 みりん すりご...
- 730
- 100
- 1
- 4
- 保存
レンジで簡単にできる即席チャーシューで ビタミンB群をたっぷり補給しましょう ダ...
材料: 豚バラブロック 葱 生姜スライス 料理酒 A 醤油 A 蜂蜜...
- 17,209
- 256
- 7
- 16
- 保存
居酒屋 華寿のメニューです ココナッツオイルを使った照り焼きです ワタクシは少し...
材料: 鰤の切り身 酒 みりん しょうゆ 生姜の薄切り 小麦粉 ココ...
- 3,012
- 124
- 3
- 22
- 保存
