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深夜食堂のから揚げレシピです 深夜食堂では3回揚げましたが このレシピは2回揚げ...
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黄金色に輝く蜜が絡む 魅惑の大学芋  食べ過ぎに注意
この季節 代表的な野菜は色々ありますが サツマイモ 薩摩芋 さつまいも これも ...
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魚定食
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トロトロ卵のカツ丼
今週末はずっと2人ご飯 まずは冷蔵庫の余り物を使っての夕飯です カツ丼 材料 2...
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じゃがいもの甘辛炒め
パパさんの胃痛も 少し良くなってきたようですが 少しずつ食事も摂れるようです ク...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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