もずくのタレのレシピと料理アイデア

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今宵の御料理
皆様と乾杯‼️🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

[突き出し]
沖縄産もずく
(無化調/無添加/狸特製ぽん酢)
[御凌ぎ]
穴子寿司(塩白焼き/タレ焼き/煮穴)

[向付け]写真の物
鯛の御造り
鰹の叩き&鰹なめろう
※なめろうは道場先生レシピです

[〆]
何となくタランティーノだが
更に食べると大狸化する‼️
(；ω；)自重❔

狸の宴シリーズ今宵の御料理皆様と乾杯ゞっ突き出...

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昨夜の御料理

[前菜]
もずく酢
(沖縄産/無化調.無添加の狸特製タレ)

[お刺身]
かんぱち
(養殖鹿児島産/ローソン冷凍シリーズ品)
※シリーズなら、真鯛or馬肉をオヌヌメ
本品は養殖臭が…(私見)

サーモン
(ノルウェー産)

[あしらい]
茗荷/山葵/ラディッシュ/ケイパー

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昨夜の御料理

[先付]
もずく酢
[向付]
戻り鰹の叩き
(恒例過ぎて写真省略)
勿論、狸特製タレ(・∀・)

[焚き物]
ネギ鮪出汁しゃぶしゃぶ鍋からのぉ～鮪大根。
味付けをきっちり入れ、
下茹でした大根と焚きました‼️
(*´▽｀)ﾉｼ

狸の宴シリーズ昨夜の御料理先付もずく酢向付戻り...

お刺身お造り叩き大蒜にんにく本マグロ本鮪ねぎかつおのたたき鰹

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