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肉団子の甘酢あん
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今日のお弁当
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日目監禁中なので更に家に何にもないので そんなメニュー続きますw でも今日は久々...
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Snapdishの料理写真:お弁当🍱🍴
お弁当
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牛肉の佃煮と漬け青唐の冷茶漬
更にminyankoちゃんの牛肉の佃煮のリメイク この冷製茶漬け激ウマ 自分で言...
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今日のお弁当6 13
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ダイエット丼
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今日は久しぶりのしっかり朝ご飯
今日は久しぶりのお米の朝食です ごはんはもち麦入り 豚汁 納豆 醤油の卵焼き 魚...
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和牛の時雨煮 麦とろご飯と一緒に
8月の料理教室のメニューとして考えました 甘辛くお醤油味にに絡めた牛肉を もち麦...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当10/3
今日のお弁当10 3
もち麦入りご飯 梅干 豚こまカレー炒め 小松菜炒め 人参ゆず醤油炒め 小ねぎ入り...
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Snapdishの料理写真:秋の味覚🍂
秋の味覚
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