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Snapdishの料理写真:国産レモンで(^○^)🍋レモンピールとレモンカード🍋 Lemon peal & Curd. Using organic Lemon from friend' farm.
国産レモンで レモンピールとレモンカード Lemon p...
主人の会社の方に自家栽培のレモンをたくさん頂いたので ピールとカードと 映ってな...
材料: レモン 水 塩 グラニュー糖 カード用 レモン汁 グラニュー...
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Snapdishの料理写真:畑のエビフライ
畑のエビフライ
ズッキーニを肉巻きにしてフライにしました 海老フライのイメージで尻尾 ヘタの部分...
材料: ズッキーニ 豚バラ薄切り肉 塩 小麦粉 パン粉 卵 揚げ油 ...
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Snapdishの料理写真:塩鯖のごま油浸け焼き弁当
塩鯖のごま油浸け焼き弁当
塩鯖のごま油浸け焼き 小松菜と平天の煮浸し だし巻き卵 大学芋 切干大根 菊花ポ...
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Snapdishの料理写真:フルーツパウンドケーキ
フルーツパウンドケーキ
少し大人なパウンドケーキです
材料: 小麦粉 BP 卵 無塩バター マーガリン ラム酒 砂糖 ドラ...
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Snapdishの料理写真:生ホッケフライ
non
生ホッケフライ
海なし県に住み 干物ホッケしか知らなかった私に 北海道出身の友達が生ホッケ教えて...
材料: 生ホッケ しょうが 醤油 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油 サラ...
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Snapdishの料理写真:Banana Crispy Cake
Banana Crispy Cake
表面周りサクサクcrispyで中はしっとりです バナナ オリゴ糖使用なのでお腹に...
材料: 9切れ 小麦粉 片栗粉 バナナ オリーブオイル 卵 砂糖 オ...
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Snapdishの料理写真:冷凍したパンでも弱火でふんわりフレンチトースト♪
冷凍したパンでも弱火でふんわりフレンチトースト
3月の終わりに旅行に行ってお土産にパンを買いましたが ちょっと買いすぎ ソフトフ...
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Snapdishの料理写真:Apple cider vinegar & balsamic vinegar
Apple cider vinegar balsamic...
前年年末にバルサミコ酢とapple cider vinegarを使って 使い切り...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  ※陳 健一 先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳建一 陳 健一 中国料理 再現料理 支那料理 中華料理
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Snapdishの料理写真:テリーヌショコラ ラムレーズン&いちごジャム
テリーヌショコラ ラムレーズン いちごジャム
おやつTime   また作ったよテリーヌショコラ 今回はちょっとアレンジして ラ...
材料: チョコレート バター グラニュー糖 生クリーム 卵 アレンジ...
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Snapdishの料理写真:つぶみそスタミナ豚の生姜焼き🐷💪
つぶみそスタミナ豚の生姜焼き
豚モモ肉につぶみそを入れた生姜焼きのタレに 一晩漬けて焼いてみました 塩麹パウダ...
材料: 豚肉 塩麹パウダー 玉ねぎスライス 料亭の味つぶみそ 生姜焼...
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Snapdishの料理写真:タタン風パンプディング
タタン風パンプディング
タタン パンプディング 林檎
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Snapdishの料理写真:鰹のヅケ
鰹のヅケ
ねっとり漬かった鰹に卵黄と練がらしがよく合います ユッケみたいな感じ
材料: 鰹のお刺身 酒 みりん 醤油 昆布 玉ねぎ 卵黄 練がらし
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Snapdishの料理写真:ローストビーフと菜の花のちらし寿司
ローストビーフと菜の花のちらし寿司
たまにはお肉のお寿司 と言うことで ローストビーフに 菜の花 金柑などを合わせて...
材料: ローストビーフ 市販品 菜の花 茹でる 金柑 スライス れん...
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