イカ造りのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:手作りおせち

手作りおせち

かまぼこ真ん中の卵のはいったもの以外は全て手作り左の黒豆は珈琲味向こうの...

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Snapdishの料理写真:✨漢の静岡メシ✨

漢の静岡メシ

ちっすゞどす黒く煮込んだ静岡おでんを筆頭に秋漁真っ盛りの生桜えびをラインナ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの献立
韓国料理三昧

[前菜]
①イカフェ(烏賊のお刺身)
(自家製·無化調·無添加のチョジャン和え)

②マグロユッケ
(自家製·無化調·無添加の狸特製タレ和え)

[主菜/チゲ(鍋)]
キムチチゲ
具材
牛バラ肉/キムチ/茸類/人参/玉葱/長ネギ
/狸特製ベース出汁

狸の宴シリーズいつぞやの献立韓国料理三昧前菜イカ...

韓国料理朝鮮料理お刺身お造りいかイカ烏賊まぐろ鮪マグロチゲ ...

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Snapdishの料理写真:ヒラマサのお刺身。お袋用です。(#^.^#)

イチロッタ

ヒラマサのお刺身お袋用です

夏に旬を迎える高級魚のひとつヒラマサです昨日アコウキジハタを釣りに行っ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、変わり棒寿し（マグロ、サーモン、イカ、海老、帆立）、厚揚げの旬菜あんかけ（人参、新玉ねぎ、空豆、スナップエンドウ、えんどう豆、椎茸）、わかめの味噌汁

木曜日で帰りが遅くなり、スーパーに寄ると、お造り盛り合わせが半額！
握り寿しにするといつも通りなので、鳴門に巻いて棒寿しにして彩りと食感を楽しみました。

今日

今晩は変わり棒寿しマグロサーモンイカ海老帆立...

続き今日も美味しかった

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Snapdishの料理写真:今日も活き剣先イカ🦑の造りコリコリ♡

🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾

今日も活き剣先イカの造りコリコリ

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Snapdishの料理写真:今日も頂き物で【エソ】のすり身の鍋【剣先イカ】の造り🦑【マグロ】🐟【下足】🦑ヒラタケ、エノキ、しめじ🍄🫑、ホタテのバター焼き【】が全て頂き物ですこのマグロは小さいけど沖は対馬海流に乗って本マグロがたくさん獲れる場所 300kgを超す本マグロも獲れますシーズンに入りたくさんマグロが上がってます🐟

🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾

今日も頂き物でエソのすり身の鍋剣先イカの造りマ...

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Snapdishの料理写真:湯豆腐鍋と鮪切り落としとイカ刺し(夕飯)

湯豆腐鍋と鮪切り落としとイカ刺し夕飯

夕飯ご飯鮪二種切り落としスルメイカお造りわさび醤油とろろ追いがつおつ...

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Snapdishの料理写真:鮪の切り落とし&ぶつ切りとイカ刺しとほたて貝柱お造り(夕飯)

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夕飯ご飯めばちまぐろ切り落としきはだまぐろぶつ切りほたて貝柱お造り...

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Snapdishの料理写真:キュウリと大根と人参の奴サラダ、イカの塩辛、ヒラマサのお造り！٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡✨！

キュウリと大根と人参の奴サラダイカの塩辛ヒラマサのお...

暑かったのでアッサリサラダ中心メニュー

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Snapdishの料理写真:真鯛姿入りお刺身舟盛り　(元旦に友人からご依頼いただき作った舟盛り其の四)

真鯛姿入りお刺身舟盛り　元旦に友人からご依頼いただき作...

元旦舟盛りお刺身魚料理元旦に友人からご依頼いただき作った舟盛りです赤海...

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Snapdishの料理写真:目の前は剣先イカ🦑の一大漁場北海道〰️九州迄全国からイカ🦑釣り漁の船団が来ます獲れたての活きイカは透明で歯ごたえコリコリ【活き剣先イカ🦑の造り】

🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾

目の前は剣先イカの一大漁場北海道九州迄全国からイカ...

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Snapdishの料理写真:イカの活造り

イカの活造り

今宵のメインディッシュ

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Snapdishの料理写真:海鮮尽くしの『殿様御膳』
アジ姿造り、大トロ、ハマチ、鯛。サザエ。お椀で隠れてるけど、ヒラメとイカも💕そして珍しい「うちわ海老」のお味噌汁。余は満足じゃ…😜（長崎県平戸にて。）

海鮮尽くしの殿様御膳アジ姿造り大トロハマチ鯛 ...

贅沢過ぎるお刺身しかも鮮度抜群でした

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