イースト  発酵種  のレシピと料理アイデア

ライ麦 グラハム粉をたっぷり配合し 生地表面には 押し麦をトッピング ざっくりし...

btnonちゃんの いきなり中種ヨーグルト酵母ちゃんで第二弾 いけそうな感じだっ...

和風 シュトーレン こんばんは クリスマス がまもなくですが 気持ちは もうおせ...

パネトーネマザーでポーリッシュ 前種60g 塩1 5 ブラウンシュガー6 水40...

こし餡を買ってきたので 今日ゎ久しぶりに餡 を作りました 鬼にぶつけるにゎ かな...

しばらく前に買った発酵かご そのまま なんとなくインテリア状態 シトラス イース...

りんご の芯 酵母ストレートで 白パンを作りました ちょっと不安だったので 楽健...

こちら今朝焼き上げた食パンです 昨夜翌日のパンがないのに 気付き 何を思ったか ...

ルヴァン種が冷蔵庫内でも落ちにくくなってきたので サザエボンさんの中種法レシピで...

天然酵母 はじめました 娘が年間研究でパンにすると言い出したので せっかくなら天...

自家製酵母でのパン焼き 何度も失敗するので原因を探るべく一度インスタントドライイ...

元気がないレモン酵母中種を使ってバケット作りました 材料は一切測っておらずw 強...

明日からキャンプに行くので 車中食べるであろう朝食用に焼きました 梨酵母で絞った...

まぜないパン 1時間でクロワッサンをアレンジしてみました 今日は全粒粉入り サク...