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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の御料理

[前菜]
涼拌木耳
※木耳(きくらげ)の冷菜

[大菜(主菜)/向付]
鰹の叩き

[大菜(主菜)/焼物]
木須肉(ムースーロー)
横着して退避せずに同じフライパンで炒めてしまい卵がちょっとアレに😹

[〆]
野菜中華スープ
狸の宴シリーズ 今日の御料理 前菜 涼拌木耳 木耳 きく...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の御料理
※レシピ🆙(・∀・)ノシ

[前菜]
涼拌木耳
※木耳(きくらげ)の冷菜

[大菜(主菜)/向付]
鰹の叩き

[大菜(主菜)/焼物]←写真の物
木須肉(ムースーロー)←写真の物
横着し材料(肉側と野菜側)を各々退避せず同フライパンで一緒に炒めてしまい卵がちょっとアレに😹

[〆]
野菜中華スープ
狸の宴シリーズ 今日の御料理 レシピ 前菜 涼拌木耳 木...
中国料理 支那料理 中華料理 涼拌木耳 キクラゲ 香菜 パクチー コリアンダー ...
材料: 豚肉 バラかロースの細切れ辺り 鶏卵 白ネギ 斜め切り 木耳...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の御料理
※レシピ🆙(・∀・)ノシ

[前菜]←写真の物
涼拌木耳
※木耳(きくらげ)の冷菜

[大菜(主菜)/向付]
鰹の叩き

[大菜(主菜)/焼物]
木須肉(ムースーロー)←写真の物
横着し材料(肉側と野菜側)を各々退避せず同フライパンで一緒に炒めてしまい卵がちょっとアレに😹

[〆]
野菜中華スープ
狸の宴シリーズ 今日の御料理 レシピ 前菜 写真の物 涼...
 
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Snapdishの料理写真:オムライス💕
オムライス
朝ガッツリ お昼は抜き これをたべれば ダイジョウブ オムライス
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵も飽きずに支那料理 🤣

[前菜]
はがつおの中国式刺身
※長崎産
※魚の味がしっかりしてて濃厚タレに合う
(さくらかいわれ/茗荷/大葉/香菜
揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える)
※写真はタレを掛ける前です。

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
牛舌の炙り
タレ(レモン/白ネギ/岩塩/胡麻油)

[〆]
麻婆豆腐(超激辛)+御飯←写真のもの
ダム式ワンプレ🤣

※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 


皆様に乾杯‼️(・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵も飽きずに支那料理 前菜 はがつおの...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵も飽きずに支那料理 🤣

[前菜]
はがつおの中国式刺身
※長崎産
※魚の味がしっかりしてて濃厚タレに合う
(さくらかいわれ/茗荷/大葉/香菜
揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える)

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
牛舌の炙り←写真のもの
タレ(レモン/白ネギ/岩塩/胡麻油)
(・∀・)旨い‼️

麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

[〆]
御飯とスープの予定 

皆様に乾杯‼️(・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵も飽きずに支那料理 前菜 はがつおの...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵も飽きずに支那料理 🤣

[前菜]
はがつおの中国式刺身←写真のもの
※長崎産
※魚の味がしっかりしてて濃厚タレに合う
(さくらかいわれ/茗荷/大葉/香菜
揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える)
※写真はタレを掛ける前です。

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
牛舌の炙り
タレ(レモン/白ネギ/岩塩/胡麻油)

麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

[〆]
御飯とスープの予定 

皆様に乾杯‼️(・∀・)っ✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵も飽きずに支那料理 🤣

[前菜]
はがつおの中国式刺身
※長崎産
※魚の味がしっかりしてて濃厚タレに合う
(さくらかいわれ/茗荷/大葉/香菜
揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える)

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)←写真のもの
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
牛舌の炙り
タレ(レモン/白ネギ/岩塩/胡麻油)

麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

[〆]
御飯とスープの予定 

皆様に乾杯‼️(・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵も飽きずに支那料理 前菜 はがつおの...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
中国料理
陳健一先生 麻婆豆腐

詳しいコツの入ってる貴重動画を探し
追加で貼りました。
※動画半ばに載っています。

今宵は和食+支那料理 
(昨夜の続き)
[前菜]
鰹の叩き
※さくらかいわれ/大蒜/白ネギ添え 
もずく酢
涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
青梗菜と海鮮の炒めもの

麻婆豆腐(超激辛)←写真のもの
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

[〆]
賞味期限が当日の中華麺で
焼きそば焼いて食べました🤣
※予定では御飯+スープ

ベースの毛湯を含め、
オール 無化調 無添加 狸製です。
(・∀・)ノシ
皆様に乾杯‼️(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 中国料理 陳健一先生 麻婆豆腐 詳しいコ...
陳 陳建一 中国料理 支那料理 麻婆豆腐 再現料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の〆。
折角の中国料理コースが台無し‼️
 ┐('~`;)┌ヤレヤレ

御覧の通り😹
あおさだけの素ウドンならぬ素焼きソバ。
しかも中華味では無く単なるソース味🤣

予定では、
本日ちゃんと調理した上海焼きそばに成る筈でした。😹
昨夜購入した中華麺の消費期限を見ると
何と当日の昨夜。💢💢💢
山積みに為ってたのでサーブ直後と思い
日付確認せずに掴んだ結果がコレ。
\(^_^)/ヲワタ

仕方無いので御飯を止め、
〆は此の超やる気の無い素焼きそばに‼️
🤣🤣🤣

[材料]
消費期限が当日の1玉23円の中華麺/
ラード/ナンプラー(隠し味)/毛湯(少々)/
ウスターソース/あおさ(粉)/ちゅうぶ大蒜/
オリーブ油
[コツ]
カラッと焼きあげる

[反省点]
たとえ直ぐ使う予定の食材でも消費期限はチェック必須‼️だと。😹
せめて、青ネギと自家製紅生姜を切り
添えるべきでした。😹

(・∀・)いじょ。
狸の宴シリーズ 昨夜の 折角の中国料理コースが台無し  ...
昨夜の献立 前菜 もずく酢 鰹の叩き さくらかいわれ 大蒜 白ネギ添え 涼拌木耳...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食+支那料理 

[前菜]
鰹の叩き←写真のもの
※さくらかいわれ/大蒜/白ネギ添え 
もずく酢←写真のもの

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
青梗菜と海鮮の炒めもの
麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

御返信が滞っております。
すみません。😹
狸の宴シリーズ 今宵は和食 支那料理 前菜 鰹の叩き 写...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食+支那料理 

[前菜]
鰹の叩き←写真のもの
※さくらかいわれ/大蒜/白ネギ添え 
もずく酢←写真のもの

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
青梗菜と海鮮の炒めもの
麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m
狸の宴シリーズ 今宵は和食 支那料理 前菜 鰹の叩き 写...
生木耳を使う場合でも 洗浄と加熱 沸騰消毒 は必ず行って下さい m m
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食+支那料理 

[前菜]
鰹の叩き
※さくらかいわれ/大蒜/白ネギ添え 
もずく酢
涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
青梗菜と海鮮の炒めもの←写真のもの

麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

オール、無化調 無添加 狸制作です。
(・∀・)ノシ
皆様に乾杯‼️(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵は和食 支那料理 前菜 鰹の叩き さ...
 
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Snapdishの料理写真:パパ弁☆焼きそば☆みそ汁
パパ弁 焼きそば みそ汁
昨日は 久々に家族で 王将 へ 色々頼んでシェアしながら食べたけど 子供達の食べ...
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