大好きなベルギーの料理 新鮮なムール貝が少しだけど手に入ったので 久々に作りまし...
材料: ムール貝 ネギ ニンニクみじん エシャロットみじん オリーブ...
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肉や魚をワインやフォンといった少量の液で蒸し煮にする料理です フォークだけで食べ...
材料: 豚肩肉 玉ねぎ にんにく にんじん エシャロット あれば 粗...
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この前のLE BIHANランチの ピカントソースを作りました 牛肉と ダラ コス...
材料: ピカントソース エシャロット 白ワイン 白ワインビネガー デ...
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そろそろオス蟹のシーズンですね 旬のワタリガニを使って美味しいパスタを作りました...
材料: 渡り蟹 ガザミ 鍋用 冷凍でOK リングイーネ 幅広パスタが...
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先日 オウチ晩酌の一品の付け合わせに 大根のソテーを作りましたが それがとても美...
材料: 大根 直径5センチ ニンニクスライス オリーブオイル 塩 胡...
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ブルガー小麦ともち麦の食感がクセになりますよー 身体にも良くて最高です
材料: ブルガー小麦 半分もち麦 ムール貝の 白ワイン蒸しのスープ ...
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デュクセルとは フランス料理で 玉ねぎ マッシュルーム エシャロットのみじん切り...
材料: しめじ ブラウンマッシュルーム 玉ねぎ オリーブオイル 白ワ...
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生クリームと牛乳にゴルゴンゾーラを加えて ちょっと濃厚な大人のパスタ パスタ キ...
材料: エシャロット ニンニク 生クリーム 牛乳 ゴルゴンゾーラ 白...
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