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Snapdishの料理写真:ふわしゅわっ*スフレオムレツドリア*
ふわしゅわっ スフレオムレツドリア
先日 娘と原宿のオサレなオムレツ屋さんで食べたのが美味しかったので 真似っこして...
材料: ごはん ウインナー 玉ねぎ 顆粒コンソメ ケチャップ オリー...
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Snapdishの料理写真:牛肉の赤ワイン煮
牛肉の赤ワイン煮
ブライン液に浸けたものを冷凍ストックしていた肩ロースブロック肉を使って 赤ワイン...
材料: 牛肩ロースブロック 赤ワイン 玉ねぎ セロリ ブラックペッパ...
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Snapdishの料理写真:エビのトマトクリームパスタ
エビのトマトクリームパスタ
本当は有頭エビで頭も一緒に炒めたかったんだけど スーパーに売ってなかったのが残念...
材料: パスタ トマトソース 生クリーム 殻付きのエビ ニンニク オ...
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Snapdishの料理写真:甘みたっぷり♡冷たいコーンポタージュ
甘みたっぷり 冷たいコーンポタージュ
旬のトウモロコシを使って 夏らしい冷製ポタージュを作りましたよ カフェメシ 季節...
材料: トウモロコシ バター オリーブオイル ソフリット 香味野菜を...
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Snapdishの料理写真:ボルチーニ茸のクリームパスタ
ボルチーニ茸のクリームパスタ
ポルチーニ茸は イタリア語でFunghi 茸 Porcini 和名はヤマドリタケ...
材料: パスタ 乾燥ポルチーニ茸 水 ポルチーニ茸もどす にんにく ...
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Snapdishの料理写真:甘栗のリゾット
甘栗のリゾット
まだ8月だと言うのに こんな気候なのでテーブルも秋っぽいメニューになってきました...
材料: 生米 玉ねぎ オリーブオイル ニンニク ベイリーフ 白ワイン...
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Snapdishの料理写真:ハマグリのエスカルゴ風前菜サラダ
ハマグリのエスカルゴ風前菜サラダ
ハマグリをお吸い物でなく前菜サラダにしてみました ガーリックオイルは バゲットの...
材料: ハマグリ 白ワイン オリーブオイル ガーリックパウダー クレ...
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Snapdishの料理写真:レタスの外葉捨てないで‼️
ガーリックシュリンプ🦐で美味しいよ☺️
レタスの外葉捨てないで ガーリックシュリンプ で美味しい...
立派な外葉があるレタスを買いました 玉105円 枚の外葉を使います 先に海老を炒...
材料: 海老 殻つき にんにくみじん切り オリーブオイル 白ワイン ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[夕食]
チキンバター (トマト仕様/生卵添え)

当日は珍しく単品でした。
基本のチキンバターカリーレシピに
トマトを多目に使って作りました。

カリー粉は狸特製調合
無化調/無添加/無水調理

本日も、良い1日で有ります様に。
(*´▽`)
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 夕食 チキンバター トマト...
インド料理 インドカレー チキンバターカレー 自家製 無水カレー トマト
材料: 鰹節の粉を入れて下さい 各種の香辛料はたっぷりと ユウキ食品...
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Snapdishの料理写真:プティ・キッシュ・ロレーヌ 
PETITE QUICHE LORRAINE
プティ キッシュ ロレーヌ  PETITE QUICHE...
3人 6人前  タルト 6個分 EXVオリーブオイル 大さじ1で 微量なニンニク...
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Snapdishの料理写真:レモンクリームパスタ🍋
レモンクリームパスタ
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Snapdishの料理写真:今日のトモコンダテは筍とわらびのパスタ🌸🍴。
今日のトモコンダテは筍とわらびのパスタ
山菜の季節 下処理済みの地元の筍とわらびを買ったので和パスタに レタスサラダと共...
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Snapdishの料理写真:ムール ア ラ マリニエール +ピンノ
ムール ア ラ マリニエール ピンノ
三河湾産ムラサキイガイの漁師風ですね 身入りが良く美味しいのですが 地元の人はも...
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レバーペースト パテ
気になってたレバーペースト パテ 作ってみました 検索したら色々作り方あったけど...
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