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一鶴[四国] 鶏料理再現

レシピ欄を更新致しましたので
御覧ください。m(_ _)m

[先付け]
めかぶ
[焼き物]
鶏腿の炙り 一鶴風
※骨付きでは無いですヽ(´Д`;)ノ
[汁物]
鶏出汁の野菜スープ

先日、一鶴を食べ損ねたので
ネットのレシピを参考にして
オーブンで作ってみました。
表面(皮)仕上がりが綺麗だったのですが敢えてひっくり返して載せました。
( ・∀・)ノ
次回は新地店で喰らいつく🐘‼️

#一鶴 #再現料理 #鶏肉
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 一鶴 四国 鶏料理再現 レ...
 
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①蓮根をスライスし、しめじもほぐしておく。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、香りが立ったら、蓮根、しめじを入れて、クレイジーソルトをふり、炒める。

③ある程度、火が通ったら、メイプルシロップを回しかけ、バルサミコ酢をかける。

④最後に黒胡椒をかけて、出来上がり♪
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