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Snapdishの料理写真:【🗓今日から八月〜夏野菜ごはん】
ぷらっと
今日から八月 夏野菜ごはん
日々 献立が思い付かず困ってます 自分だけなら毎日素麺でいいけど 笑 ピーマンの...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:【♪おうちごはん*5月22日(水)】
ぷらっと
おうちごはん 5月22日 水
毎度お馴染み定番メニューの夕飯 鶏肉スパイス焼き 鰹のタタキ ポテサラピーマン ...
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Snapdishの料理写真:【♪おうち餃子deいただきます】
ぷらっと
おうち餃子deいただきます
月 日 餃子がメインの晩ごはん 小松菜たっぷり あっさり美味しい 厚揚げ 大葉 ...
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Snapdishの料理写真:【♬夏野菜deスタミナごはん😋】
ぷらっと
夏野菜deスタミナごはん
土曜日 梅雨が明けたら猛暑夏です 夕飯は 夏野菜たっぷりメニュー 茄子 トマト ...
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Snapdishの料理写真:𓃰⋆⋆ゆでたまハリッサ＆エスニック風サラダ𓃰⋆⋆
aya
ゆでたまハリッサ エスニック風サラダ
おいしい世界ごはんパートナー 8種類入れたサラダにドレッシング ナンプラー レモ...
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