レタスも通年あるので季節感がなくなっちゃってますが 春の終わりから初夏が旬です ...
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外国人ゲストをお迎えした時の前菜です 根菜 干ししいたけの煮しめをすし飯に合わせ...
材料: すし飯 根菜など レンコン 人参 ゴボウ 春なら 筍や菜の花...
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お墓参りの茅 崎で見つけた 今が旬の プッチーニ南瓜 自家製 トマトソースと カ...
材料: レンチン南瓜 自家製トマトソース バジル カマンベール ウイ...
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旬の新ごぼう 冬のごぼうより柔らかく 香りが高いごぼうを使ってポタージュ作り 不...
材料: 新ごぼう 玉ねぎ 新じゃが ニンニク オリーブオイル 塩胡椒...
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シェフごはんコンテストに参加中 応援宜しくお願いします 作り方が写真入りでより分...
材料: 甘酢 丸鶏がらスープ 大さじ1 2 酢 大さじ2 醤油 大さ...
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旬のサクラマスとアスパラと合わせてソテーに レモンをギュッのバターソースでいただ...
材料: サクラマス アスパラ ブロッコリー バター タイム セージ ...
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今宵のおつまみ もち麦と国東のつや姫で リゾット第二弾 もちろん生米から 炊いて...
材料: 米 うすいえんどう豆の茹で汁 きのこ 茹でたうすいえんどう豆...
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爽やかなパセリの香りと粉チーズのコクが絶品 鶏ささみ 卵のWタンパク質をチャージ...
材料: 鶏ささみ A 塩 こしょう 米粉 B 卵 パセリのみじん切り...
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