クラスト  水  のレシピと料理アイデア

フランスパンですがクラストよりもクラムがメインなので日本人向けですね

ようやくチャバタをお披露目出来ますよっと 甘麹酵母液使用です 基本は北海道のあの...

日はKECOCOちゃんのお誕生日です ケーコちゃん おめでとう

クラストはバリバリ クラムはもーっちり

パリッとしたクラスト 外耳部分 目が粗めのモチふわのクラム 中部分 塩気を感じる...

普段はおやま つ 先日はワンローフ 今日は初めてかも つおやま 気泡が上がっちゃ...

新しいまな板の上で 久しぶりの手捏ね ずーーーーーと使わずに放置されてた なにや...

外で食べるのでしっとり固めに

少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...

ピタパンレシピをクリップ 参考に焼いていただきありがとうございます ピタパンの膨...

ふんわりパンのコツ 砂糖 糖分 が多いパンはイーストを耐糖性を使用します サフな...

先にお詫びです 本日わたくし 旅に出ておりまして明後日まで皆さんのところに伺えま...

いつもリスドォル使いますが 強力粉 薄力粉ブレンドにしました エッジなんとか立ち...

カンパ祭り第2弾 スイート系です レンチン簡単に作れる黒糖大学芋風のお芋とメープ...