クラム のレシピと料理アイデア

ストロベリーとホワイトチョコレート 練乳をたっぷり練り込みふわふわリッチなプルマ...

昨日食べたロブスターの殻を煮込んでスープを取り それを使いたくて 何にしようか悩...

ユキさんのWあんバゲットを焼きました ずっと作ってみたかったこのユキさんのバゲッ...

発酵の見極めや成形はうまくいったと思うのですが クラムが荒れてしまいました

今日の酵母 の高加水 から の を酵母で焼きました 二次発酵ゎ無しです が で ...

加水90 パン ド ロデブ チャバタと同じように高加水のパンです チャバタを焼い...

巨峰酵母をヨーグルト酵母でかけ継いだので 巨峰ヨーグルト酵母に ヨーグルト酵母だ...

ミニクッペ クープ下手 久しぶりのハードパンでした 今回はバター乗せなくて勝負し...

まず300 の加熱水蒸気で下段10分 予熱から上段に空の天板をセットして一緒に熱...

食卓を紡ぐおたより便 春と夏を楽しむ調味料編 第3弾 新しいアイテム トマトユズ...

いつぞや作った夏みかんのマーマレードもどき 蓋開けたらモコモコ溢れ出る 朝から瞳...

初めて レーズン酵母のおこし方をマリンさんに伺い チャレンジしてみました 5日間...

いちご酵母元種が完成したのでカンパを焼きました 加水80 珍しく気泡がたくさん入...

池田愛実さんのストウブでパンを焼くから 本格カンパーニュを ルヴァン20 いれて...