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Snapdishの料理写真:ガラムマサラミートとコリアンダートマトのサラダ丼
ガラムマサラミートとコリアンダートマトのサラダ丼
いつも作るトマトのコリアンダードレッシングサラダを丼にしてみました スパイスで食...
材料: 合い挽き 長ネギ ニンニク ガラムマサラ 塩 ブラックペッパ...
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Snapdishの料理写真:覚書 ハリッサ
覚書 ハリッサ
ハリッサはチュニジアなどの北アフリカで使われている辛いミックススパイスです ただ...
材料: 粉唐辛子 クミンシード キャラウェイシード コリアンダーパウ...
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Snapdishの料理写真:❄️ブールドネージュ🎵ココナッツオイル入り🌿
ブールドネージュ ココナッツオイル入り
昨日は 20年来のお友達と新大久保のコリアンタウンでデート いつもは 誰と何処行...
材料: バター ココナッツオイル あれば無臭 塩 粉砂糖 ローストし...
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Snapdishの料理写真:夏のスパイシーカルボナーラ
夏のスパイシーカルボナーラ
ローマ風カルボナーラに一時期流行ったデュカを合わせたらスパイシーな感じが少し夏っ...
材料: スパゲティ 卵黄 ベーコン 白ワイン パルミジャーノの摺り下...
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Snapdishの料理写真:低温調理ローストポークの麹甘酒風味
低温調理ローストポークの麹甘酒風味
低温調理器具を使わない低温調理のローストポーク作りに最近ハマってます 低温調理は...
材料: 豚肩ロース肉 醤油 マルコメ麹甘酒 みりん 甜麺醤 長ネギ ...
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Snapdishの料理写真:おうちで불고기❃
おうちで
本日 自宅にてKorea Festival メインはプルコギ にんじんナムル プ...
材料: 牛薄切り肉 玉ねぎ 赤ピーマン 万能ネギ 醤油 砂糖or蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:Ribollita カーボロネロのリボリータ
黒キャベツと白インゲン豆の煮込み モロヘイヤ入り 古代ローマ風 #トスカーナ料理
Ribollita カーボロネロのリボリータ 黒キャベツ...
カーボロネロといえはコレという一皿 実は初めて作ってみた A にんにく オリーヴ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:カブのスープ煮 豆乳ソース
カブのスープ煮 豆乳ソース
美味しいよ
材料: かぶ 長ネギ 白い部分 ホタテ缶 水 塩 豆乳 ソース 塩 ...
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Snapdishの料理写真:メキシカングリルドチキン
May
メキシカングリルドチキン
スパイスを適当に合わせて 新しくなったガスコンロのグリルで焼きました 付属のグリ...
材料: 鶏モモ肉 パプリカパウダー コリアンダーパウダー オールスパ...
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Snapdishの料理写真:BeetRoot Raita  रायता, রাইতা; Pachadi(τζατζίκι, tzatziki)
ビーツのライタ(サジキ)
BeetRoot Raita Pachadi tzatz...
混ぜるとピンクになってキレイ カレーの添え物のライタを前菜として単体で 2人前 ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:コールスローっぽいの
コールスローっぽいの
今朝のもこみち先生のを見てたらコールスローが食べたくなった あんなに思い切ってオ...
材料: キャベツ にんじん セロリ 絹どうふ マスタード レモン レ...
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Snapdishの料理写真:若鶏と夏野菜のスープカリー
若鶏と夏野菜のスープカリー
curryを色々と試作中 かなりオリジナルですが美味しくできました フレッシュバ...
材料: 鶏モモ肉 好きな野菜 玉ねぎ ニンニク 生姜 クミンシード ...
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Snapdishの料理写真:カワハギと緑ナスのレモングラスソース
カワハギと緑ナスのレモングラスソース
去年 友達が作っていたタイ料理のレモングラスの調味タレが美味しそうだったので 試...
材料: 下記適宜
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Snapdishの料理写真:スパイスから〜グリル野菜と骨付きチキンのスープカレー
スパイスから グリル野菜と骨付きチキンのスープカレー
揚げるのはカロリー高くなるからグリルした野菜と共に 玉ねぎ炒めるのに根気が必要だ...
材料: 水2リットル 骨付きチキン4本 ローリエ2枚 昆布 かつお節...
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