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Snapdishの料理写真:新子の握り
まる(丸大豆)
新子の握り
3枚づけで 新子は1枚4cmほど シャリは13gです 夕方の値引きで30尾で54...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯　030323
Q
今日の晩ご飯　030323
じゃがいもキッシュ 鮭の塩焼き シンコ炒めと大根おろし お漬け物
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Snapdishの料理写真:骨せんべい21
まる(丸大豆)
骨せんべい21
MCスパイス21を混ぜた自家製唐揚げ粉 唐揚げ粉21を新子の中骨にまぶしてじっく...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロの酢の物、コノシロにぎり寿司、モロッコインゲンの胡麻和え、根菜と豆腐と茸の味噌汁 シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロと呼び名が変わる出世魚。 江戸前のシンコやコハダで寿司にすると絶品。寿司は光ものから食べるのが食通(^^)？ 今日は徳島県産のコノシロ一種のみ(^_^; コノシロの大きさになると3匹50
akazawa3
今晩は コノシロの酢の物 コノシロにぎり寿司 モロッコイ...
続き コノシロの大きさになると3匹500円と安かった 昨日からのソース味の次は酢...
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Snapdishの料理写真:シンコの手毬寿司
Liz
シンコの手毬寿司
今日は久しぶりに築地でお買い物 シンコと呼ぶには大きめですが シーズン的にはもう...
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Snapdishの料理写真:初めての釜揚げ新子を丼に〜
Noriko
初めての釜揚げ新子を丼に
お魚屋さんで見つけた 釜揚げ新子 シンコ シラスではなく 関東とは呼び名が違うの...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コハダ握り、夏野菜の南蛮揚げ浸し、寄せえんどう豆、そば米汁
akazawa3
今晩は コハダ握り 夏野菜の南蛮揚げ浸し 寄せえんどう豆...
コハダは ぶりと同じ出世魚で シンコ コハダ ナカズミ コノシロと名前が変わりま...
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Snapdishの料理写真:カブの葉とシンコ、アボカドのあったかサラダ( ´ ▽ ` )ﾉ
nao子
カブの葉とシンコ アボカドのあったかサラダ
アボカドにはラー油ちょびっと
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Snapdishの料理写真:自家製プリン・ア・ラ・モード
メイスイ
自家製プリン ア ラ モード
夫のリクエストで プリンア ラ モードです 自家製カスタード プディングに マダ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロ塩焼き、春菊お浸し、人参とたらこの炒め煮、粕汁、ご飯 ニシン科のコノシロは酢ジメが一番ですが、脂があるので骨切りしてからの塩焼きも美味。 江戸前のものは酢で締めると小骨も触らず、脂の風味も増します。 武士社会だった関東ではしないそうですが、関西では生魚のコノシロを塩焼きで食べます。 4センチのシンコ
akazawa3
今晩は コノシロ塩焼き 春菊お浸し 人参とたらこの炒め煮...
続き 4センチのシンコ 10センチのコハダと高く 12センチのナカズミで安くなり...
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Snapdishの料理写真:ランチにぎり@辰巳寿司(月島)
塩豚骨
ランチにぎり 辰巳寿司 月島
今年最後のシンコとの事 美味しくいただきました 辰巳寿司 月島ランチ 寿司
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Snapdishの料理写真:愛知県・三河 小肌
金子 雄介
愛知県 三河 小肌
愛知県 三河 小肌 夏場に出回るシンコも育ち この季節は成長した小肌のシーズンの...
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Snapdishの料理写真:マダム( ´艸｀)シンコ のバームクーヘン
なな
マダム 艸 シンコ のバームクーヘン
マダムシンコのバームクーヘン 0 今まで食べたバームクーヘンよりも 一番美味しか...
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Snapdishの料理写真:バームクーヘン
jun yama
バームクーヘン
マダム シンコのバームクーヘン
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