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Snapdishの料理写真:今年の自家製酵母ヌーボー
今年の自家製酵母ヌーボー
ストレート法簡単で美味しい 自家製酵母
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Snapdishの料理写真:林檎酵母で"メープル&クルミ ベーグル🥯"
林檎酵母で メープル クルミ ベーグル
メープルの粒ジャムとクルミ入り 薄力粉を入れることにより 歯切れの良いベーグルに...
材料: キタノカオリ スーパーバイオレット 酵母液 水 きび砂糖 ゲ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母エキスバゲット
レーズン酵母エキスバゲット
クープ全然だめでしたが コロンコロンに焼けました 理想的な内層 オーブン入れる直...
材料: タイプER レーズン酵母エキス 浄水 塩
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Snapdishの料理写真:あんバタートースト🍞⌘ストレート食パン⌘
あんバタートースト ストレート食パン
昨夜9時に始めて午前0時に焼き上がったトーストで あんバタートーストを 新しいオ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入りのバゲット🥖(林檎酵母ストレート)
全粒粉入りのバゲット 林檎酵母ストレート
ポコっと ボコッと そして帯切れ たま にしか焼かないから そりゃ上達する訳もな...
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Snapdishの料理写真:ストロベリー🍓バタール
ストロベリー バタール
ストロベリーパウダーを練り込みました 久しぶりすぎてクープ入れが怖かった もう一...
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Snapdishの料理写真:ストロベリーバタール🍓断面
ストロベリーバタール 断面
タイプER ストレート法です ストロベリーパウダー入りです バタール
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Snapdishの料理写真:ミニクッペ断面  ストレート法
ミニクッペ断面  ストレート法
タイプE Rは気泡作ってくれるー ありがたい粉ちゃんです ミニクッペ
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Snapdishの料理写真:バゲット修行中  ミニバゲット バタール
バゲット修行中  ミニバゲット バタール
今回はストレート法でタイプE R使用してます この粉は気泡がよく出来るので下手な...
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Snapdishの料理写真:お餅が急遽アンパンに変更(//∇//)・・
お餅が急遽アンパンに変更
早朝から お山に山帰来の若葉を探しに出掛けのですが 見つけられずに帰宅 粒あんを...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ  全粒粉入れました❣️
カンパーニュ  全粒粉入れました
リスドォルと全粒粉で焼いてみました めちゃくちゃ久しぶりなので クープは悲惨な出...
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Snapdishの料理写真:林檎酵母のカンパーニュでタルティーヌ
林檎酵母のカンパーニュでタルティーヌ
ストレート法です   久しぶりのカンパーニュです どうか温かい目で見てやってくだ...
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Snapdishの料理写真:山形食パン 1.5斤
山形食パン 1 5斤
自家製レーズン酵母 ストレート法にて こんがりと焼き上がり 外はサクッと中はふん...
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Snapdishの料理写真:ポンカン酵母でハーブ入りソフトフランス🌿
ポンカン酵母でハーブ入りソフトフランス
ポンカン酵母液 ストレート法でソフトフランスを焼きました フレッシュハーブを レ...
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