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Snapdishの料理写真:丸ごと苺酵母でミルク山食
丸ごと苺酵母でミルク山食
苺酵母ストレートでカンパーニュ焼いた後で瓶の中の苺を潰して 丸ごと苺酵母に とっ...
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Snapdishの料理写真:おやすみ前の仕込み
おやすみ前の仕込み
酒粕酵母液ストレートで白パン生地を仕込み 明日の朝には一次発酵終わってる予定 チ...
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Snapdishの料理写真:ラベンダー酵母 de バゲット
ラベンダー酵母 de バゲット
今年も ラベンダーが咲きました 結構刈り込んじゃったからか 今年はあまり花付きは...
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Snapdishの料理写真:金柑酵母ストレート クッペ
金柑酵母ストレート クッペ
家で取れた金柑を使って 久しぶりに酵母起こしちゃいました 長らく野菜室で眠ってい...
材料: メゾンカイザートラディショナル 塩 モルトパウダー 酵母液 ...
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Snapdishの料理写真:八重桜酵母🌸コンプレ
 #タロー屋の本 より
八重桜酵母 コンプレ タロー屋の本 より
同時に仕込んだコンプレ 加水が酵母液のみだけあって こっちの方が香ります 去年の...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のバゲット☆
酒粕酵母のバゲット
酒粕酵母を起こしたので ストレートでバゲットを仕込みました 酒粕酵母のパンはチー...
材料: 準強力粉 塩 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:柚子酵母 de ショコラバトン
 #タロー屋の本 より
柚子酵母 de ショコラバトン タロー屋の本 より
柚子酵母を起こして 作ってみたかったショコラバトン 加水は 酵母液100 お粉は...
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Snapdishの料理写真:角食(マルチグレイン)
角食 マルチグレイン
お久しぶりの正方形 1年ぶりでしょうかねぇ せっかくなので 角食部で投稿させて下...
材料: 強力粉 マルチグレイン シリアル 砂糖 塩 スキムミルク シ...
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Snapdishの料理写真:ビール&レーズン酵母 de バゲット
ビール レーズン酵母 de バゲット
黒ビールにレーズンを少し入れて 酵母を起こしました あんこさんの本より 少ししゅ...
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Snapdishの料理写真:【角食部】自家製酵母〜レーズン酵母〜シンプル角食
角食部 自家製酵母 レーズン酵母 シンプル角食
角食部 自家製酵母 レーズン酵母 シンプル角食 酵母液を使い 生地を作りました ...
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Snapdishの料理写真:角食
角食
今日 焼いたパンでは無いのですが せっかく TOMOちゃんにお誘い頂いたので こ...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショート二ング ホップ種 水
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Snapdishの料理写真:リュスティックのチキンサンド
リュスティックのチキンサンド
レーズン酵母液ストレートで作ったリュスティックに チキン トマト レタス マヨネ...
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Snapdishの料理写真:レモン酵母 de クッペ
 #タロー屋の本 より
レモン酵母 de クッペ タロー屋の本 より
かれこれ3 月 以上経ってるかもなレモン酵母でクッペ 酵母液100 ゆめちから ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜紅茶酵母〜ホワイトチョコINのパン
自家製酵母 紅茶酵母 ホワイトチョコINのパン
自家製酵母 紅茶酵母 ホワイトチョコINパン 紅茶酵母が完成したので 茶葉も一緒...
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