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Snapdishの料理写真:カルビの葱ソースかけ
カルビの葱ソースかけ
水分ほうじ茶で茶葉も練り込んだ生地に胡桃とレーズンを巻き込んだのですが大雑把すぎ...
材料: 牛カルビ ねぎ にんにく 生姜 醤油 酒 酢 醤油 砂糖 胡...
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Snapdishの料理写真:手毬椿寿司
手毬椿寿司
foodie ちゃんにくれに送ってもらった三浦野菜の大根を酢漬けにしておきました...
材料: 酢飯 大根の酢漬け ゆで卵の黄身
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Snapdishの料理写真:ポテトスタックス *ジャガイモの重ね焼き*
Liz
ポテトスタックス ジャガイモの重ね焼き
スタック とは 積む という意味です スライスしたジャガイモを重ねて マフィン型...
材料: ジャガイモ 男爵使用 パルミジャーノ等 生クリーム 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:鰹の軽いスモーク タプナードソース
鰹の軽いスモーク タプナードソース
今日は 食欲があったらしくサラダを完食の後 鰹もペロリ 何とか一切れ確保して味見...
材料: 鰹 粗塩 グラニュー糖 オリーブ にんにく アンチョビ オリ...
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Snapdishの料理写真:レッグチキンと豚ロースのスモーク♪
レッグチキンと豚ロースのスモーク
おはようございます 家庭向きのレシピじゃありませんのでBBQなどでお試しください...
材料: レッグチキン ももドラム 豚ロース肉 とんかつ用 ゆで卵 ハ...
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Snapdishの料理写真:自家製スモーク鰤
自家製スモーク鰤
和のイメージの 強い今が旬のブリですが 脂がのっているので 加熱してもパサパサに...
材料: ブリ切り身 クリームチーズ ミニトマト ムラサキキャベツ
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Snapdishの料理写真:三色の酢かぶの花
三色の酢かぶの花
オーガニックマーケットで 赤 白 黄色の蕪を見つけて 酢かぶをバラのような椿のよ...
材料: すし酢 だし汁 ゆず果汁 蕪 赤 白 黄色 塩
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Snapdishの料理写真:スモーク風味のポテトサラダ
スモーク風味のポテトサラダ
サラダ ポテトサラダ おつまみ 野菜料理 ハム ソーセージ ベーコン 燻製塩 ス...
材料: じゃがいも きゅうり 赤玉ねぎ 人参 ハム 卵 マヨネーズ ...
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Snapdishの料理写真:ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き〜スモーク香るオイスターソース〜
ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き スモーク香るオイス...
茎ブロッコリーを農家さんで発見 じゃがいもと合わせてチーズをのせてオーブン焼きに...
材料: 茎ブロッコリー じゃがいも チーズ スモーク香るオイスターソ...
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Snapdishの料理写真:キヌアとケールの手巻き寿司
キヌアとケールの手巻き寿司
4月のライト イット アップ ブルーの日にちかっちさんが作ってくれたキヌアのお寿...
材料: キヌア 赤味噌 マヨネーズ 紅生姜 ケール きゅうり にんじ...
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Snapdishの料理写真:なめた鰈の煮付け
なめた鰈の煮付け
岩手のお正月と言えばこれだね 簡単料理 煮魚 魚料理 和食 岩手の料理 おせち ...
材料: なめた鰈 生姜 酒 みりん 甜菜糖 醤油
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Snapdishの料理写真:紅白椿寿司で彩るおせち料理♬今回はちょっと豪華に💕あわびの煮付け
紅白椿寿司で彩るおせち料理 今回はちょっと豪華に あわび...
こんにちは 料理スタジオでは16日から おせち料理の受講ができるので混まないうち...
材料: あわび 塩 出汁昆布 水 酒 醤油 味醂
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Snapdishの料理写真:自家製ベーコン♪夫が作りました〜♪
自家製ベーコン 夫が作りました
夫の力作 念願叶ってよかったね スモークのカッコいいマシンは持っていないので ダ...
材料: 豚バラブロック 粗塩 砂糖 できれば三温糖 ブラックペッパー...
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Snapdishの料理写真:鯵と茄子のガトー仕立て☆
鯵と茄子のガトー仕立て
料理の本を 参考に作らせて頂きました 代用 省略 で 多分 全く違った感じなのか...
材料: 米なす 大 鰺 あじ にび とまと 玉ねぎ にんにく ケチャ...
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