人参のピュレはバターと塩 大匙1の水で蒸気が漏れない様に アルミホイルで覆った後...
材料: 豚肩肉 タイム オレガノ ローリエ にんにく オリーブオイル...
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バターロール生地をマーガリンに変えてシナモンを入れてアップルソテーを巻きこみまし...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 はちみつ 牛乳 卵黄 マーガリ...
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頂き物の美味し いタコ 昨日はお刺身で食べたので今日は夏野菜と一緒にサラダで 簡...
材料: タコ ナス レタス オクラ パプリカ 蓮根 玉ねぎ べんり酢...
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またまた筍と蕗をいただいたので今度は普通に煮物にしました おかずとして作ったので...
材料: 筍 中くらいの大きさ 蕗 蒟蒻 椎茸大きめ 醤油 味醂 出汁...
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Renkaさんのブライン液を使って 柔らかく仕上がりました カフェメシ お肉
材料: 鶏むね肉 ブライン液 塩コショウ 小麦粉 バター 小麦粉 し...
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お豆腐ステーキの 粒マスタードレモンバターソースです 粒マスタードレモンバターソ...
材料: 木綿豆腐 塩コショウ 強力粉 薄力粉でも とろけるスライスチ...
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シェフによる1日レッスンに参加して習ったメニューのメモ アーモンドプードル60g...
材料: タルト パータフィロor春巻きの皮 10cm角 溶かしバター...
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