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Snapdishの料理写真:鴨のロースト
tdlemon
鴨のロースト
タルタリストから脱するため 真面目にお料理しました 手動低温調理で1時間頑張った...
材料: 鴨肉 ブラックペッパー 岩塩 タイム コリアンダー
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Snapdishの料理写真:真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
Gibierみや藤
真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...
材料: 真鴨ムネ肉 モモ肉 岩塩 コショウ ローリエ ローズマリー ...
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Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き～🎶
トッシ~
豚の生姜焼き
バルサミコと生姜のヤツ ラタトゥイユ添えたw
材料: 豚 ソース バルサミコ ハチミツ 生姜すりおろし 無塩バター...
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Snapdishの料理写真:課題_雌牛尾
hisoka7
課題 雌牛尾
クゥ ドゥ ヴァッシュ 赤ワイン煮が好きだし得意なんですが 一人で食うので色々な...
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Snapdishの料理写真:塩麹豚のロースト ハニーバルサミコソース
mayumi
塩麹豚のロースト ハニーバルサミコソース
　
材料: 豚かたまり肉 ロース 塩麹 こしょう ハチミツ 酒 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフやってみた。
Wabi
ローストビーフやってみた
巷では よく知られた真空調理を利用しました お肉
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