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Snapdishの料理写真:ジャンボ餃子
ジャンボ餃子
豚挽き肉に キャベツとたっぷりのニラで作りました 隠し味はXO醤とラードと紹興酒...
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Snapdishの料理写真:初のあんかけスパゲティ‼︎
初のあんかけスパゲティ
初めて食べました 名古屋っぽくなく意外にあっさりでした 笑
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Snapdishの料理写真:ホロホロ鳥のコンフィ
ホロホロ鳥のコンフィ
80度のラードで2時間煮込みました
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Snapdishの料理写真:懐かしいミックスピザ
懐かしいミックスピザ
昭和の頃に洋食屋で食べたミックスピザ の味をどうにか再現したいとずっと思っていま...
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Snapdishの料理写真:砂肝とハツのコンフィ
Liz
砂肝とハツのコンフィ
下味をつけた砂肝とハツを 80度に保ったラードの中でグツグツと一時間くらい煮込み...
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Snapdishの料理写真:菊花酥
菊花酥
ラードを練り込んだパイ生地で黒胡麻あんを包んで 焼き上げました 春節に また作っ...
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カッピーちゃんバラチャーシュー煮たれでチャーハン o
お肉はひき肉なんだけど コレは美味しい
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ちゃーはん
ラードを使って作ったのは初めてでした
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ほうれん草炒飯
ほうれん草を2把使って料理 ラードの代わりにバター いつかラードを自分で作って ...
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低糖質
今晩は薄切り牛肉のすき焼き風煮込み お肉より先に結び白滝とヒラタケ 長葱1 2量...
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Snapdishの料理写真:塩半々(パーコーとチャーシューが半分の意)麺硬め油少なめ薬味多め@ラーメン珉珉
塩半々 パーコーとチャーシューが半分の意 麺硬め油少なめ...
ラーメン とにかく 先人に倣って上記の通りに注文 するとお店の人から結構多いけど...
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蘇式月餅
月見団子の代わりに肉月餅 ラードを使ったパイ生地に 叉焼や金華ハム入りの豚肉あん...
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Snapdishの料理写真:手作り餃子🥟干し椎茸と干し貝柱入り
手作り餃子 干し椎茸と干し貝柱入り
こんばんは お疲れ様です キャベツ にら 刻み九条ねぎ 豚ひき肉 にんにくのすり...
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Snapdishの料理写真:鮭チャーハン
鮭チャーハン
残っていた塩焼き鮭を使用し 鮭チャーハン作りました ラードとマヨネーズで炒め パ...
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